~시루떡~ 해 먹었어요^^

옛날에 설이면 우리 외할머니가 항상 시루떡을 해주셨는데...
저도 우리 할머니 닮아서 떡을 디게 좋아하거든요 ㅎㅎㅎ
그래서 인지 떡을 먹을때마다 외할머니가 많이 그리워져요~ㅠㅠ

요즘 어릴적 먹던 시루떡이 넘 먹고 싶어서 엄마한테 전화로 전수받아서 함 해봤습니다~ ㅎㅎㅎ
할머니가 하늘나라에서 지켜보고 있다면 우리 손녀 장하다고 칭찬을 하겠죠@^_^@

오늘 따라 하늘나라에 계시는 할머니도 너무 보고 싶고 고향에 있는 엄마도 넘 보고 싶다...
반말아닌 혼자말 ㅜㅜ


저의 시루떡 도전 방법:

가루는 쌀가루 반 찹쌀가루 반을 섞어서 했습니다.
저는 쫀독쫀독한거 좋아하는 편이라서요.

红豆는 어제밤에 자기전에 물에 담구었다가 오늘 낮에 소금을 넣어 삶았습니다.
껍질이 살짝 벋겨질 정도로 익으면 물을 찌우고 사탕가루에 소금을 넣어서 골고루 섞습니다.

떡가루는 찹쌀가루+입쌀가루+사탕가루(저는 조금 넣었어요 혹시 좀 더 달게 드시고 싶으면 좀 더 넣어야겠죠^^)를 골고루 섞어서 손에 찬물을 받아 끼얻는듯이 가루에 뿌려서 보드라운 가루가 푸석푸석할 정도로 적셔줍니다.
가끔가다가 작은 덩어리가 이루어지는데 손가락으로 비벼서 풀어야합니다.

찌느 가마에 먼저 불을 넣어 물이 끓을때에 빨간 콩을 한층 펴고 그위에 떡가루를 좀 두툼하게 폅니다.
저는 빨간콩을 좀 좋아하는 편이라 중간층에 빨간 콩을 한벌 더 폈습니다.
그리고 또 한벌 떡가루를 펴고 나중에 맨위에 빨간콩으로 마루리^^

찌는 시간은 오늘 대략 30분 정도 걸린걸로 기억하고 있습니다.

이상입니다 ^O^/ ㅋㅋㅋ