시금치를 가운데로 두토막을 썰어서 끓인 물에 데쳐냅니다.
양념-다진마늘,다시다,소금,미원,후추가루 조금,참기름 적당량,식초 조금,설탕을 넣고
손으로 버무립니다.
뿌리쪽이 남아있는 반토막들을 골라내여 오사라의 둘레에 동그랗게 넣고
나머지는 다져서 가운데서 넣습니다.
가운데에 있는 부분에 참깨를 보기좋게 뿌려주면 완성됩니다.
참고로 시금치의 뿌리부분의 주홍색줄기는 비타민이 가장 많이 함유된 부분이라서
버리지 않고 먹어주면 건강에 유리하다고 하네요.
양념-다진마늘,다시다,소금,미원,후추가루 조금,참기름 적당량,식초 조금,설탕을 넣고
손으로 버무립니다.
뿌리쪽이 남아있는 반토막들을 골라내여 오사라의 둘레에 동그랗게 넣고
나머지는 다져서 가운데서 넣습니다.
가운데에 있는 부분에 참깨를 보기좋게 뿌려주면 완성됩니다.
참고로 시금치의 뿌리부분의 주홍색줄기는 비타민이 가장 많이 함유된 부분이라서
버리지 않고 먹어주면 건강에 유리하다고 하네요.
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코멘트 (8)
기름에 볶아서 먹는 차수가 많으면
암성분을 초래하기 쉽다면서 엄마도 항상 채식하라고 하네요.
부족한 솜씨를 추천까지 해주셔서 고마워요.
암성분을 초래하기 쉽다면서 엄마도 항상 채식하라고 하네요.
부족한 솜씨를 추천까지 해주셔서 고마워요.
코스모스핀길님 오랜만이네요.
료리게시판에도 올리였네요.
시금치를 뿌리부분도 먹을수 있네요.덕분에 오늘 처음 알았어요.
먹음직하게 색갈이 넘이쁘게 나왔네요.
료리게시판에도 올리였네요.
시금치를 뿌리부분도 먹을수 있네요.덕분에 오늘 처음 알았어요.
먹음직하게 색갈이 넘이쁘게 나왔네요.
실현님도 오랫만이네요.
이젠 요리나 좀 더 배워볼가 해서요.ㅋㅋ.
네.저는 뿌리부분이 싫어서 항상 버렸었는데
엄마하시는 말씀이 뿌리부분에 비타민이 가장 많대요.
예쁘게 봐주셔서 고마울뿐예요.
실현님,즐거운 하루 되세욤.
이젠 요리나 좀 더 배워볼가 해서요.ㅋㅋ.
네.저는 뿌리부분이 싫어서 항상 버렸었는데
엄마하시는 말씀이 뿌리부분에 비타민이 가장 많대요.
예쁘게 봐주셔서 고마울뿐예요.
실현님,즐거운 하루 되세욤.
콤모야...저 건 어케씻지?대가리 붙은대로 잇으무 어케씻니???한오래기 한오래기 밑으로 까서 수돗물에 씻으무되는감?아님
물에 지써 퍼지와났다가 거레서 무치니?
물에 지써 퍼지와났다가 거레서 무치니?
그냥 생걸 그대로 줄기부터 깨끗이 씻슴다.
그다음에 살짝 끓는물에 데쳐냄다.
주의점-시금치는 쉽게 끓는 물에서 퍼지니까 불을 조금만 지피고 살짝 데치면 됨다.
그다음에 살짝 끓는물에 데쳐냄다.
주의점-시금치는 쉽게 끓는 물에서 퍼지니까 불을 조금만 지피고 살짝 데치면 됨다.
참깨 사무럽다는,,,,,
ㅎㅎ
지금은 예전과 달리 건강을 위주로
모두 식생활이 바뀌여 가고 있씀다
그런 건강생활에 맞게 잘만들었씀다
추천