살짝 ㅋㅋ

심심하여 ~~ㅎㅎ

물 김치

어떤 처녀 말에 따르면 김치에 물 쏴~퍼부으면 물김치가 된다고 하더군요 ㅋㅋ
제발 좀 그러지 마세요 ㅋㅋ

어험 ~물 김치
말 그대로 물 +야채 입니다 ㅋㅋ

야채 썰기 ㅎㅎ
무우 얍슬하게 자그맣게

양파도 자그맣게
동글 빨강 무우 얇슬하게
배추 아주 조금 자그맣게
빨강+파랑 피망 각각 하나 횡닪ㅎ너비는 약 3미리~5미리 ㅋㅋ
오이 4센치정도로 횡단하고 十자로 잘름
굵직한 파도 오이양즈로 잘름
소금 큰 숟가락 반술 자르륵 뿌림

찹쌀 풀 만들기
白玉粉라구 하는거 스파에서 한봉지 사옴
돌재기 같으게 생겨도 이게 찹쌀 가루임
상온 물 1리정도에 큰 숟가락으로 두술 풀고 살살 덩어리 없게되기까지 저으면서 약한 불로 익힘 ㅋㅋ
덩어리 있음 채에 걸러서 액체만 사용함 (손데지 않게 조심하기 바람 )
식힘 ㅋㅋ

티(마른 오쨔 담는 팩)팩에 마늘 5쪼각 다진거랑 생강치약모양 한 6센치 짜서
활 헤쳐안지게 잘 동여매놈 실 등으로 ㅋㅋ
마늘과 생강 액체만 빠져라 이겁니다 ㅋㅋ
활 헤쳐지믄 케자부레하게 둥둥 떠댕깁니다 ㅋㅋ

다 썬 야채를 큼직한 밀페용 뚜껑 달린 통에 담고
다 식힌 찹쌀 풀을 사르륵 부음
야채가 거의 다 잠길 정도의 양이 필요함으로 찹쌀 풀 좀 많이 준비할것 ㅋㅋ좀 남음 버림 ㅋㅋ
간을 보고 좀 짭다하게 소금 좀 더 투여 ㅋㅋ

통 뚜껑 덮고 서늘한 곳에 놔둠
지금 날씨믄 대여섯시간에 거품이 볼록볼록 나옴
둬시간 한번씩 들이다 보실것 ㅋㅋ
거품이 자그마한게 볼록볼록 나오믄 후닥닥 랭장고안에 통채로 이사시킴 ㅋㅋ

한밤 랭장고 안에서 춥게 재움
12시간정도 ㅋㅋ필수 ㅋㅋ

이제부터 드실수 있음
짜면 물 +얼음 투여 ㅋㅋ
간 맞추고 드심 됨 ㅋㅋ
티팩은 꺼내 버림 됨 ㅋㅋ

쏸차이 ㅋㅋ
배추 절인거 스파에서 파는데
그거 랭장고에 오래 뒀다가 (한달 ?ㅋㅋ)봉지 동동 불어나니
도투괴기랑 함께 섞어서 했슴다 ㅋㅋㅋㅋㅋ