중국 베이커리 문화를 선도하고 있는 파리바게뜨가 베이징 1호점을 새롭게 단장해 현지의 부유층 고객 모시기에 나섰다. 파리바게뜨는 19일 베이징 차오양구(朝阳区) 양광상동 매장을 새로운 콘셉트의 베이커리 카페인 "시그니처(Paris Baguette Signature)"로 리뉴얼해 개점했다. ‘파리바게뜨 시그니처’ 는 최고급 원료를 사용한 프리미엄 제품과 최상의 서비스를 경험할 수 있는 파리바게뜨의 플래그십 스토어다. 이 매장은 한국에서도 한 곳밖에 없다. 이 곳에서는 천연발효종인 ‘르방’을 사용한 빵부터 정통 유럽식빵, ‘마스카포네 치즈케익’과 이탈리아 시칠리아 섬에서 유래된 고급 과일 음료 ‘그라니따’ 등 기존 파리바게뜨 매장에서는 볼 수 없는 특별한 제품들을 전시했다. 새롭게 선보이는 제품은 천연발효종을 사용해 핸드메이드로 만들어 가격이 일반 제품보다 비싼 편이다. 매장 인테리어는 검정색과 흰색의 대비를 강조해 현대적이면서도 고급스럽게 꾸몄으며 매장 곳곳에 ‘파리바게뜨 시그니처’를 상징하는 다양한 소품을 전시해 시각적 요소도 강화했다. 파리바게뜨 관계자는 "파리바게뜨 시그니처는 지난 2006년 문을 연 베이징 1호점 양광상동점으로 외국인이 많은 지역적 특성상 정통 유럽식빵이 맛있는 매장으로 손꼽혀 왔다"며 "이번 리뉴얼 개점으로 고객들에게 고급 식빵을 제공하는 새로운 랜드마크로 거듭날 것"이라고 말했다. 한편, 파리바게뜨는 2004년 상하이에 첫 매장을 연 이래 베이징, 톈진(天津), 난징(南京), 다롄(大连), 항저우(杭州), 쑤저우(苏州) 등 중국 내 주요 도시에 121개 매장을 운영하고 있으며 2015년까지 500개 매장 오픈을 목표로 하고 있다. [온바오 박장효]
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