専門店が集まる横丁では色々な経験ができる

当社ではこれまでシャッター通りだった40年前の公設市場を、情熱と年月をかけて個性的な酒場が集まる横丁へと再生した「恵比寿横丁」を筆頭に、横丁・産直街業態、世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど、世間を「アッ！」と驚かせるプロジェクトを立ち上げてきました。「一流を手軽に」という考えの下、地方生産者の方々から、素晴らしい食材を直送いただいており、その素材を生かして職人が仕込みから手づくりした料理にこだわっています。産直横丁という通常の飲食とは異なるステージで自分の未来の可能性にチャレンジしてみませんか？

生産者をスターに、2020年までに40店舗をオープン

日本各地の農業、漁業、畜産業など、実直に努力を続けている素晴らしい生産者の方々がたくさんいます。私たちは「生産者をスターに」をコンセプトに、産地と東京のマーケットを繋げるプロジェクトが進行中です。有楽町での産直横丁を始め、2020年には渋谷再開発の大規模飲食街プロジェクトなどが目白押し。、新たに活躍できる新しいポストも多数生まれます。今回の募集も、未来のそのポスト候補。また「将来は自分で店を持ちたい」という方は繁盛店のノウハウを学ぶことができます。場合によっては、横丁内のお店で独立も可能です。

• 昇給

• キャラクター手当（2万円から10万円）

• 業績給 （担当店舗の売上・利益達成した場合、年4回支給）
• 決算賞与（年1回：目標業績達成の場合）
• 交通費全額支給
• 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

• 社宅制度

• まかないあり

メニューは店により異なりますが、まかないも手作りです。お腹いっぱい食べてください

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