영아는 닭알을 많이 먹지 말아야

닭알은 사람들이 경상적으로 식용하는 《영양품》으로서 많은 부모들은 영아과 유아에게 닭알을 먹이기 좋아한다. 남경시부유보건원 전문가는 영아와 유아는 닭알을 많이 먹으면 좋지않다고 지적하였다.

전문가는 영아와 유아는 소화능력이 차하기에 만약 그들에게 닭알을 많이 먹이면 소화불량에 걸리기 쉬울뿐만아니라 닭알의 단백에 함유된 일종 항생물소 단백은 장도내에서 생물소와 결합한후 흡수를 저애하고 영아의 비타민결핍을 조성하여 그들의 신체건강에 영향을 줄수있다고 말하였다.

반살전의 영아는 닭알 흰자위를 식용하여서는 안된다. 그것은 그들의 소화계통의 발육이 아직 완정하지 않고 장벽의 통과성도 비교적 높은데다 닭알 흰자위에 있는 백단백분자가 비교적 작기에 장벽을 통과하여 직접 영아의 혈액에 들어갈수 있기 때문이다. 이렇게 되면 영아에게 단백분자도체에 대한 과민현상이 산생되여 습진, 두드러기 등이 발생할수 있다.

채 익지 않은 닭알을 먹지 말아야 한다. 전문가는 깨여지지 않은 닭알이라도 살모네라균에 오염되기 쉽다고 말하였다. 때문에 닭알을 지질때면 3분동안의 시간을 들여야 하며 삶을때도 7분은 끓여야 하지 그렇지 않으면 세균성중독에 걸리기 쉽다고 말하였다.




길림신문으로부터