마늘 쉽게 바르기

그럼 마늘이 얼지 않아요? 얼면 맛이 떨어질것 같은데요.
언젠가 마늘 바르는 방법으로 전자렌지에 넣고 살짝 돌리면 껍질부분만 바삭해져 금방 벗겨진다길래 실험했는데 찡하는 시간이 너무 짦으면 안 벗겨지고 좀 길게 하면 마늘이 익고 그렇더군요/

네 마늘은 당연히 얼지요. 근데 제가 반찬할때 마늘 넣어보니까

그렇게 맛이 변하지는 안았어요.ㅎㅎ

전자렌지에는 초수가 잇어요..
10쪼각에 딱 10초간해야해요... 많이 벗길려면 20초정도구요.
근데 꺼낸담엔 뜨거워서 어디 벗기겟어요.

전자렌지방법도 좋긴한테 랭동고방법이 더 좋았어요.그저 마늘 쓰다남은거

밖에 내놓지 말고 한개씩 쪼개서 랭동고에 넣는거뿐이거든요.담에 쓸때 싹도 안나고

맛도 그렇게 떨어지지않고 ....6월달에 김치할려고 싼 마늘을 쓰다나머지를 랭동안에

지금까지 넣고 료리할때마다 조금씩 쓰고있는데 진짜 편리합니다.

마늘과 생강은 냉동해도 맛이 안떨어지고 보관하기에도 제일입니다.

저희는 항상 깐마늘은 1키로씩 진공밀패한걸로 사다가 한번에 믹서에 갈아서 다진마늘을

비닐주머니에 넣어서 냉동에 넣어요.1시간 지나서 봉지대로 꺼내서 가로세로 나무주걱

으로 줄을 쳐주어가지고 다시 냉동에 넣어 잘 얼어졌겠다 할때에 꺼내서 다 자그마한

사각으로 된 마늘을 비닐밀페용기에 담아서 그대로 냉동에 넣었다가 료리할때면 한쪼각

꺼내서 쓰곤 하거든요.아님 번마다 쪼으는것도 너무 번거롭고 믹서에서 마늘냄새 그칠새

없어서.생강도 사다가 통채로 얼렸다가 조금씩 꺼내쓰는데 맛에는 별로 영향이 없더라구

요.아님 한번에 한쪼각씩 사면은 돈낭비도 되잖아요.

좋은 정보 얻어 갖고 갑니다.

마늘 그냥 상온에 놔두니 오래되면 싹이 나고 마르고 알은 작아지고 쭈그럭이 되고 해서 항상 다 먹지 못하고 버리군 했는데요.

하우스키퍼님,
생강도 냉동하네요.ㅎㅎ 낭비 안하고 먹게됐네...
감사합니다^^

난 그냥 울 시아버님 까는 마늘이 좋아~~ ㅎㅎㅎ

와~ 다들 프로시다.
어쩜... 용키두해라.

전 글두 걍 즉흥으로 까서 쪄넣는 그맛이 좋아서
귀찮지만 그렇게 해요.
ㅎㅎ

참 고생 사서하죠?

생강이랑 마늘이랑 ...싹 다져서....비닐 주머니에 쪽 펴셔 냉동에 넣어...
후에 꺼내 똑 똑 두드리면 어느정도 부셔지잔아요...
음식 할때 필요한 량을 골라 넣으면...