셀기떡 해 보았어요.

일본에 온지 10년 넘었어요.
그래서 인제는 돌아가기로 하였어요.
물론 이러저러한 리유도 있기는해요.
인사말 그만하고 본문으로...
난생 처음으로 하는 일이라 정말 신심이란 더 론할것도 없었구요.
집물건 다 처리하는 중, 중국에서
언니가 정성껏 말리워 보낸 쌀가루만 어쩐지
처리하자니 너무 미안한 생각이 들어
어릴적 어머니가 하는걸 보던 기억 으로 해보기로 하였어요.
그런데 말인데요.너무 맛있게 된거얘요.
문제는 알고했던 모르고 했던 잘되긴잘되였는데
후유..
누구 어떻게 했느냐고 물어보는데 대답할수가 있어야지요?
알고 한일 아니니깐 .
그래서 또 한번 했어요.
그런데 이번에는 실패한거얘요.
모르고 하였으니 어쩌다 성공한 셈이였으니깐요.호 호...
그래서 또 한번 해보기로 하였어요.
이번에는 정말 책장에 적으면서요.
1.팟기 끌이기.
팟기는 1시간정도 물에 잠구엇다가 삼아요.
약한 불로 1시간 정도 .
그후는 익은 팟기에(500그람) 설탕가루는 30그람,꿀 3숫가락 소금은 조금가해 5분정도 더 끌여요.
2. 가루에 물주기.
매 쌀가구 찹쌀가루 절반 절반
물은 가루가 손으로 힘안들이고 가볍게 쥐였을때 덩어리 될정도로 물주어요.
3.떡찌기.
찌는 가마에 보거나,혹은 찔때쓰는 종이 (무어라 부르지?)펴고
물끌여 김이 오르면
삼은 팟기를 펴고요,떡가루 1.0-1.5센치 될정도 폅니다.
10분 정도 김 올리고 또 한번 팟기와 가루(1.0-1.5센치 )정도로 폅니다.
제일 우에 또 팟기를 폅니다.
김은 또20분 정도 올림니다.

이상은 순순이 제가 한 과정을 적었을 뿐이예요.
진짜 전문가 분 들은 어떻게 하는지 모르고 한것이니
그저 보아만주세요.