쉼터여려분,
안녕하세요.
일본 소우멘으로 냉면만들려고 하는데 어떻게 만드는지 알려주세요.
지난번에 어느 분이, 돼지고기バラブロック로 육수를 만들고,오이랑 햄이랑 어떻게 한다고 여기에 글을 올리셨는데, 아무리 찾아도 없더군요.
부탁드리겠습니다.
안녕하세요.
일본 소우멘으로 냉면만들려고 하는데 어떻게 만드는지 알려주세요.
지난번에 어느 분이, 돼지고기バラブロック로 육수를 만들고,오이랑 햄이랑 어떻게 한다고 여기에 글을 올리셨는데, 아무리 찾아도 없더군요.
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코멘트 (3)
소면이라면 언제 우리식으로 비빔국수 해드셔보세요. 조개류랑 야채랑 고추장양념장에 막 비벼드시면 머 대화가 필요없어요.
저는 요즘 야채랑넣구 하루건너 비빔면 해먹거든요.
야채두 섭취하기에 ヘルシー이구
입맛이 없을때 제법인것같아요.
야채두 섭취하기에 ヘルシー이구
입맛이 없을때 제법인것같아요.
육수는 쇠고기로하는게 좋아요. もも肉 아시죠? 대파와 통마늘을 넣고 푹 삶아주고 쇠고기는 꺼내서 편으로 썹니다. 삶은물은 기름기를 떠내고 완전히 식히세요.
무는 소금과 설탕으로 절여주시고 오이도 소금으로 절여주시면 되구요. 닭알도 삶아서 준비하세요. 배랑 넣고싶은걸 넣으셔도 돼요.
아까 식혀논 육수에 제일 좋기는 동치미국물을 부어주시면 시원하고 감칠맛나는 육수가 되는거예요. 없으면 설탕 식초 소금등으로 간을 맞춰주시거나 하세요.
물론 돼지고기로도 육수를 해도 되는데요. 기름기많은 삼겹살쪽은 될수록 피하도록하세요.