오늘은 소뼈를

푹 ~우립니다.
계속 끓고 있습니다.
어제 고기집 가서 100그람에 126엔 하는 제일 싼 소고기를 3천엔 어치사왔습니다.
소뼈는 그집에서 공짜루 가진겁니다.
소뼈는 꼭 와규여야합니다.아니면 병에 걸립니다.
첫번에 삶은물은 버리고 다시 물넣어서 끓이면서
기름을 몇번이나 거두어서 버리고 뽀얗게 되면 찬물에 담가 피물뺀 소고기를 다른그릇에
물데워 슬쩍 삶았다가
소뼈대 우린 물에 넣어서 말랑말랑 할때까지 끓입니다.
뽀얀국물에 고기찢어넣고 그위에 썅채하고 파를 썰어서 넣고 소금 후추쳐서 먹습니다.
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국물이 달큰한게 맛있을겁니다.
물이 남으면 낼 아침엔 그물로 라면 국물 만들어 라면 해 먹습니다.
또 남으면 감자 두부넣고 감자장 끓입니다.
또 남으면 쌀 조금넣고 소금 넣고 菜の花넣고 나중에 참기름 살짝 두르고 야채죽 해먹습니다.
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뼈가 구멍이 날정도로 계속 우려냅니다.
가스가 많이 들어 그렇지 뼈우린물 여러가지 쓸모가 많습니다.


레시피아닌 레시피입니다.ㅎㅎㅎ
반찬할줄 몰라서 이런것밖에 올리지 못합니다.
뼈우릴줄도 모르는분 계시면 참고로 하세요.ㅎㅎㅎ
안계시면 어쩔수 없고 ㅎㅎㅎ