버섯볶음 & 청국장(?)

아이고 먹고싶어라...나두 조고 해묵어야겟다
근데 메모사랑님 우리 언제 봣엇어요. 저 전번에 플 보구 궁금해서 혼났어요
빨리 알려주세요. 네?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

메모님은 어떻게 이렇게 료릴 잘하세요?
나는 왜 안되는지 ?

그럼 레시피...다 알겠지만...ㅋㅋ

버섯볶음...

파와 고기를 넣고 살짝 볶아주고...준비해둔 버섯을 넣습니다...
그리고 양념은...소금,간장,다시다,고추가루,미린조금(?넣어두 되공~ 안넣어두 되공~ㅋㅋ그래두 멋으로 이쓰이쓰 하면 좋죠뭘~ㅋㅋ)
그리고 다 될 무렵에 마늘하고 미원넣어서 몇번 뒤집어주고 끝내면 오케이~

간단하져?버섯은 아무버섯 다 됩니다...
난 실버섯,걸구 느타리버섯은 아닌데 그렇게 비슷하게 생긴거...느타리버섯보다 좀 작은거...걸구 굵고 큰 버섯 쪽쪽~째겨서 넣었습니다...시메지 넣어도 되고...여하튼 버섯은 아무버섯이나 다 됩니다...아마~ㅎㅎ
걸구 고추가루도 안넣어두 되구요...그래두 맛잇어요...
난 고추가루가 안들어가면 요리가 섭섭해 할가봐 넣어주는거에요...ㅋㅋ


청국장~

물을 받아서 끓인다...
끓으면 일단 고기를 넣고...색이 변하면 낫또를 넣고...(타레는 필요없음)김치,그리고 양념을 맞춰요.
김치를 넣을때 김치 국물이 잇음 좀 넣어주면 좋아요...
그리고 양념으로는 다시다,고추가루(ㅋㅋ)이거 다예요..
김치하고 다시다가 잇어서 소금이랑은 안넣어줘도 되거든요.
맛을 봐서...싱겁으면 좀 넣어주셔야겠죠?
김치국물을 안넣으면 소금으로 간을 맞춰야 될꺼예요..아마~

그리고 버섯은 인차 익기때문에...좀 끓여서 맛이 날때 버섯하고 두부 넣어주세요.
그리고...거의 다 익을때...마늘하고 파하고 미원을 넣어서 꺼내주면 끝!

걸구 두부는 난 언제나 랭동실에 넣어서 땅땅 얼궈요...그럼 뚱떠푸 되거든요ㅋㅋ
뚱떠푸일 경우는 두부 좀 일찍 넣어주세요...

난 기름을 안넣고 하는데 구수한 맛을 좋아하는 분은...기름에 고기를 볶다구 물을 넣고 끓여서 끓은 담에 순서는 다 같애요~

기름을 안넣어줄 경우에는 고기는 좀 넣어주는게 좋아요..아님 찌개가 섭섭해해요..ㅎㅎ

이거 실은 거의 다 할줄은 아시죠?근데 맛이 제대루 안날때 있죠?
우리친구들이 왜 자기가 하면 내가 하는맛이 안나냐구 그래요...

내가 하는 포인트는 다시다 많이 넣어주는거에요...
깜장이가 옆에서 보구 놀랄만치 넣어줫어요...ㅋㅋ
자기 1.5배나 2배는 넣었다구 하네요~ㅋㅋ

다시다를 푹 넣어줘야 깊은 맛이 나요...

그럼 맛있게들 해드세요~

흑장미님..ㅋㅋㅋ재작년 여름쯤에...타까다노바바의 역에서...우린 스케트장간다고...흑장미님이랑은 뽈차러 간다고...부딪친적잇어요...그때 인상이 흑장미님 눈도 동글동글하고 디게 빨빨하게 생겼더라구요~ㅋㅋ근데 좀 차워보였어요...ㅋㅋ눈이 마주쳤는데 웃지를 않아서..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

산디님...저두 그냥 몇가지..ㅋㅋ걸구 요리 잘하구 못하구 없어요...자신없으면 하다가 그냥 맛을 보구...뭔맛이 모자라면 좀 더 넣어주면 되는거구...
참고로...나 첨에 요리할때...내가 량채 무치는거보구 우리 숙모가 놀라서 우리엄마보구 재 뭔 채소를 저리 많이 하냐구 그래요...그럼 우리엄마 왈:<저대루 둬~재 하면서 맛보느라나면 다하고 나면 절반 푹 쭌다..>ㅋㅋ

료리 잘 하네요 .
맛있겠다 ,ㅎㅎ

얼벌한게 맛잇겟네요 .
오늘은 주말이라 아침 늦게 일어나 아침이자 정심사마 한 11시쯤에 먹엇더니 지금 한창 배곺아 죽겟네요.
요 사진 보니 군침이 냠냠......
음........냉장고 열어보니 돼지고하구 배추밖에 없네요 .
오늘 뭘 해먹는담..?
스파가기두 싫구 .. 이 아줌마 게을러빠져서 대내낫슴다 ㅍㅍ

어머~또 올렸어ㅎㅎ?
못 말려ㅎㅎ
덕분에 나 어제도 오늘도 썩장을 해먹었다.진짜 너 말대로 다시다 듬뿍 두술 넣고
언두부 넣고 김치를 사다가 넣었더니 진짜 죽일맛이더라 ㅋㅋ

우에 버섯료리는 근사하게 나왔는데 썩장은 넘 희버즉하다야~
원래 색상은 더 좋았는데 ㅎㅎ

좋은 사람님...퍼다 드세요~ㅋㅋㅋ

클로바님...나두...게을러서 대새났음돠...아줌마두 아닌데...ㅋㅋ소로소로 아줌마 될려나 봐여~ㅋㅋ

깜장이~ㅋㅋㅋ이게 전부야~ㅋㅋ

썩장 보기엔 좀 그렇지?이젠 사진찍을때 우에 고추가루 팍 치고 찍어야겠어.ㅋㅋ

메모 사랑님...ㅎㅎㅎ 그랫었고나..ㅎㅎㅎ 내가 차가워 보이더란 말 보구 죽게 웃었어요.
제가 아마 모르는 사람이니깐 눈 마주쳐두 웃지 않았나 보죠. 나중에 메모 사랑님 만나면 죽도록 웃어줄께요... ㅋㅋㅋ 제가 웃는걸 보기 위해서라두 이제 만나야죠.ㅋㅋㅋ
암튼 담 기회 된다면 꼭 얘기해주세요. 메모사랑님이라고.ㅎㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ네...그땐 내가 그냥 흑장미 이름만 들어보구...내 그때 아이디가 <화려한싱글>ㅋㅋ아마 흑장미님 그때 내가 인상에 없었나봐요...ㅋㅋㅋ
나두 그래서 요즘 흑장미님이랑 여기서 나름대루 아는 사이(?)로 되서 혼자서 디게 웃어요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

메모사랑님...아 화려한싱글... 기억나여... 그날에 피뜩 이름 들엇엇거든요... 근데 얼굴이 가물가물.... 나중에 꼭 기회되면 만나여..ㅎㅎㅎ

^^ 어쭈~그래두 지금까지 이름이나마 기억해주는거 영광인데요~ㅎㅎㅎ

그래요~나중에 꼭 언제 만나요~ㅎㅎ