전번에 어느 분이 만두기를 만들어서 사진을 찍어 올렸던데....
레시피를 보지 못해서...
한번 해 먹고 싶은데...
레시피를 부탁합니다...감사.
레시피를 보지 못해서...
한번 해 먹고 싶은데...
레시피를 부탁합니다...감사.
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코멘트 (3)
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1.팥고물
팥을 불구었습니다.
고압가마에 팍 삶았습니다.
그다음 후라이팬에다가 그냥 짓이개면서 말리웠어요.
그럼 우리 사먹던 팥고물정도가 되면 다 된거죠.
그러면서 소금과 설탕을 좀 넣어두 괜찮구요.
2. 가루.
먼저 멥쌀가루에 찹쌀 (4:1 혹은 5:1정도)조금 썩어서 물을 조금씩 뿌려가면서 버무립니다.
그냥 습기가 있다할 정도 꾹 쥐면 작은 덩어리가 있다가 비비면 쉽게 흩어질 정도 입니다.
그 상태로 몇시간 정도 둬둡니다.
3. 시루떡
시루가마에 먼저 물을 넣고 끓입니다.
김이 날때 시루보를 펴고 물을 끓이면서 팥고물을 펴고 가루를 펴고 고물을 펴고 합니다.
뚜겅을 닫고 한 30분동안 뚜껑을 열지 말구 찝니다.
30분후에 열어서 보면 다 알게 되겠죠?
우에것은 시루떡 하는것이구...
만두기는 그냥 가루를 익반죽해서 찌고,,
찐것을 그냥 뜨거운대로 손데지 않게 조심해서. 이갭니다..
처음데 밥주거같은거로 이개면서 너무 뜨겁지 않을때 손으로 조심조심 이개세여..
다음... 밀대로 밀어서 우에 팥고물을 손으로 조그마한 덩이를 만들어 속으로 넣고,,
고뿌같은거로 찍어내면 만두기가 돼요..
고밀떡은 그냥 그래도 모양을 찍어내구
기름을 바르면 반지르르하게 이쁘게 나와요..
1.팥고물
팥을 불구었습니다.
고압가마에 팍 삶았습니다.
그다음 후라이팬에다가 그냥 짓이개면서 말리웠어요.
그럼 우리 사먹던 팥고물정도가 되면 다 된거죠.
그러면서 소금과 설탕을 좀 넣어두 괜찮구요.
2. 가루.
먼저 멥쌀가루에 찹쌀 (4:1 혹은 5:1정도)조금 썩어서 물을 조금씩 뿌려가면서 버무립니다.
그냥 습기가 있다할 정도 꾹 쥐면 작은 덩어리가 있다가 비비면 쉽게 흩어질 정도 입니다.
그 상태로 몇시간 정도 둬둡니다.
3. 시루떡
시루가마에 먼저 물을 넣고 끓입니다.
김이 날때 시루보를 펴고 물을 끓이면서 팥고물을 펴고 가루를 펴고 고물을 펴고 합니다.
뚜겅을 닫고 한 30분동안 뚜껑을 열지 말구 찝니다.
30분후에 열어서 보면 다 알게 되겠죠?
우에것은 시루떡 하는것이구...
만두기는 그냥 가루를 익반죽해서 찌고,,
찐것을 그냥 뜨거운대로 손데지 않게 조심해서. 이갭니다..
처음데 밥주거같은거로 이개면서 너무 뜨겁지 않을때 손으로 조심조심 이개세여..
다음... 밀대로 밀어서 우에 팥고물을 손으로 조그마한 덩이를 만들어 속으로 넣고,,
고뿌같은거로 찍어내면 만두기가 돼요..
고밀떡은 그냥 그래도 모양을 찍어내구
기름을 바르면 반지르르하게 이쁘게 나와요..
영환맘님
상세한 레시피를 알려줘서 감사합니다.
상세한 레시피를 알려줘서 감사합니다.
요런거 그램다? ㅎㅎ
맛있게 해서 사진으 올려보쇼.... 침이나 흘려보게스리 ...ㅎㅎ