궈뽀우러우 어떻게 합니까 ?
레시피 올려줄수 있어요 ?
어제 한번 해보았는데 완전 실패했어요 ..
고기를 간분 발라서 기름에 튀우는것 맞아요 ?
그런데 일본에 간분 문제인지 ..왜서 중국에서처럼 둥둥 부풀지 않아요 ?
할줄 아시는분 꼭~ 알려주세요 ..
부탁합니다 ..
레시피 올려줄수 있어요 ?
어제 한번 해보았는데 완전 실패했어요 ..
고기를 간분 발라서 기름에 튀우는것 맞아요 ?
그런데 일본에 간분 문제인지 ..왜서 중국에서처럼 둥둥 부풀지 않아요 ?
할줄 아시는분 꼭~ 알려주세요 ..
부탁합니다 ..
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코멘트 (6)
왕자맘님 알려줘서 고마워요 ..
저두 어제 감분을 물에 풀어서 해보았는데 부풀어오르지 않아서
다시 맨 감분만 발라서두 해보았는데 역시 안돼가지고
여기에 이렇게 글 올려봤어요 ..
알려주시는 분 없네 ㅠㅠㅠㅠㅠ
저두 어제 감분을 물에 풀어서 해보았는데 부풀어오르지 않아서
다시 맨 감분만 발라서두 해보았는데 역시 안돼가지고
여기에 이렇게 글 올려봤어요 ..
알려주시는 분 없네 ㅠㅠㅠㅠㅠ
전 그냥 마른감분으로 했는데 .
난 가루가 적게 붙은거 좋아하기에 그대로 했슴니다.
그냥 제 생각인데요.감분에 튀김가루 조금 넣고 물을넣어 하면
어떨가요?
이렇게 해본적 없어서 실험으로 한번 해보세요.
난 가루가 적게 붙은거 좋아하기에 그대로 했슴니다.
그냥 제 생각인데요.감분에 튀김가루 조금 넣고 물을넣어 하면
어떨가요?
이렇게 해본적 없어서 실험으로 한번 해보세요.
저는 요리는 잘 못하지만 ...
target=_blank>http://blog.naver.com/minahan.do?Redirect=Log&logNo=24056915
여기서 12페지 들어가면 있어요.
맛있게 드세요.
target=_blank>http://blog.naver.com/minahan.do?Redirect=Log&logNo=24056915
여기서 12페지 들어가면 있어요.
맛있게 드세요.
저두 임신때 넘먹구파서 해먹어봤는데요
감분문제인두 아님 기름온도문제인두
잘부풀지 않습데다
그래두 맛잇다구 먹었슴다
ㅋㅋㅋㅋ
기름 온도조절이 잘돼야 제대루 튀겨진답데다
감분문제인두 아님 기름온도문제인두
잘부풀지 않습데다
그래두 맛잇다구 먹었슴다
ㅋㅋㅋㅋ
기름 온도조절이 잘돼야 제대루 튀겨진답데다
전번에 해봤는데 일본에 감분(片栗粉）로두 할수있씀다.먼저 가다쿠리꼬르 물에 풀어 몇시간 재워두문 밑에 감분이 가라앉씀다. 그다음 닭알 휜자위 절반쯤 .밀가루도 조금. 같이넣고 주물럭한담에 썬 고기에 묻혀서 180도 쯤되는 기름에 한번 노랗게 될때까지 튀겨냄다.그리고 고온되는 기름에 또 한번 발가스레 하게 될때까지 튀겨내고 이미 준비해논 양념(간단히 간장 식초 설탕 마늘 등을 물로 섞음)을 기름을 엷게 두른 후라이팬에 넣고 걸게 될때까지 끓입니다. 됐다싶으면 튀겨낸 고기를 넣고 슬쩍 둘궈내면 끝.
닌지랑 피망이랑 붉은 실고추랑 취향에따라 넣으면 더맛있음.
*주의할점은 탕추할때 설탕 많이 넣는다싶이 해야 맛있음
닌지랑 피망이랑 붉은 실고추랑 취향에따라 넣으면 더맛있음.
*주의할점은 탕추할때 설탕 많이 넣는다싶이 해야 맛있음
옛날 내 아는 음식점에서 그렇게 합디다.. 지금은 모르겠구요..