빨리 누가 냉면탕 만드는 방법을..........
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코멘트 (3)
비록 간단하지 않지만 식당랭면 비슷하게 해먹자면 음~
1. 다드배채김치 혹은 채지김치를 해야 한다. 김치속은 좀 많
이 해서 따로 공기에 담아둔다. 쇠고기 적당량을 얇게 썰어서
삶는다.
2. 육수를 떡보에 려과시켜 쇠기름을 뺀다.
3. 삻은 쇠고기는 오이, 당근 등을 넣어 무침을 만들고 만약 그
래도 남는다면 식당에서 처럼 랭면 먹을때 몇점 넣어 먹어두 된
다. 육수를 식혀 오이를 채칼쳐 넣고 소금, 간장, 설탕, 식초 등
양념을 맞춘다. 약간 짜게함.
4. 얼음덩이를 넣어 차게 만든다.
5. 국수는 맞춤히 삶아야 한다. 아무리 냉면탕 맛있게 한다해도
국수 흐지거나 하면 맛은 역시 빵점.
6. 먹을때 국수를 사발에 담은 다음 냉면탕 놓고 김치 놓구 김치
속두 적당량 놓으면 훌륭한 자작냉면이 탄생.
나는 쇠고기 얇게 썰자니까 안되던데 좋기는 기계로 썰어서 파는
걸 사면 편리하죠.
1. 다드배채김치 혹은 채지김치를 해야 한다. 김치속은 좀 많
이 해서 따로 공기에 담아둔다. 쇠고기 적당량을 얇게 썰어서
삶는다.
2. 육수를 떡보에 려과시켜 쇠기름을 뺀다.
3. 삻은 쇠고기는 오이, 당근 등을 넣어 무침을 만들고 만약 그
래도 남는다면 식당에서 처럼 랭면 먹을때 몇점 넣어 먹어두 된
다. 육수를 식혀 오이를 채칼쳐 넣고 소금, 간장, 설탕, 식초 등
양념을 맞춘다. 약간 짜게함.
4. 얼음덩이를 넣어 차게 만든다.
5. 국수는 맞춤히 삶아야 한다. 아무리 냉면탕 맛있게 한다해도
국수 흐지거나 하면 맛은 역시 빵점.
6. 먹을때 국수를 사발에 담은 다음 냉면탕 놓고 김치 놓구 김치
속두 적당량 놓으면 훌륭한 자작냉면이 탄생.
나는 쇠고기 얇게 썰자니까 안되던데 좋기는 기계로 썰어서 파는
걸 사면 편리하죠.
참깨가 빠졌구나. 참기름두.
차가운 물에 간장 소금 미원 식초 설탕 으로 간을 맞추세요. 좀 짜게 해야 냉면을
넣은담에 간이 맞거든요. 마지막에 파하고 생강을 크게 썰어서 넣구요. 레몬즙을
짜서 넣어요. 저는 초간단하게 이렇게 해먹는데요 그런대로 먹을만해요.