시루떡을 만들엇는데 ,,ㅠㅠ 좀 도와주세요.

ollive77 · 2013-09-20 12:08:11 · 조회 1720

첨으로 시루떡을 만들어봣어요.
료리게시판에서 뚜져서 레시피대로 만들엇는데
한시간이나 쪗는데 가루가 그냥 푸석푸석한대로 있어요.

입살가루하고 찹쌀가루를 절반씩 넣엇어요.
보통 한시간씩이나 찌면 김으로 거의 떡처럼 되여가겟는데
제거는 생밀가루 그대로입니다. ㅠㅠ

어떻게 하면 되는지 좀 도와주세요.

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코멘트 (10)

거울 · 2013-09-20 12:44:30

떡가루 미리 채로 내렷슴두?

ollive77 · 2013-09-20 12:58:55

미리 채로 내린다는것은 무슨 말임까?
가루에 물을 좀 넣고 젓다가 푸석푸석할때 채로 친단말임까?

기쁨과슬픔 · 2013-09-20 12:47:21

가루에 수분이 모잘라서 그렇음다

찌기전에 좀 촉촉하다하는 가루대야 익음다

나두 그 수분조절 못해서 몇번 실패햇는지 모름다..ㅋㅋ

ollive77 · 2013-09-20 13:02:01

물을 조금씩 넣으면서 손으로 쥐엿다가 손가락으로 누르면 부서질 정도로
물을 넣엇슴다. ㅠㅠ
그럼 물을 좀 더 넣고 해야겟슴다예...
첨이라서 성공은 바라지 않앗는데 생밀가루를 먹을수는 없어서 지금
고민중임다. 그대로 버리자니 아깝구,,,

꽃천지 · 2013-09-20 13:18:04

수분이 충분하다고 생각하면 가루를 채로 안친거
원인이 아닐까요 그리구 찹입쌀 절반이면 많은것같습니다
시루떡 설면 맛이 없어 못먹습니다

ollive77 · 2013-09-20 13:45:44

쫀득쫀득한거 좋아해서 찰입살 절반을 넣엇댓슴다.
그리고 가루를 채로 친다는 의미를 잘 모르겟는데 물넣기
전에 생가루를 채로 친단말임까?
아니면 물을 넣은담에 자그만한 뭉치가 가뜩졋을때 채로
친단 말임까?
휴...아무것도 몰라서 죄송함다.

*LUFFY*-*Forever* · 2013-09-20 13:20:14

옛날부터 시루떡은 잘익히는 사람하구 ....않되는사람 가린답니다
시루떡 뜸않도는 사람은 매번해두 잘 않익는다더군요 ....ㅎㅎ

미신인거 같지만...정말 그런사람 있다네요
매번 시루떡하면 꼭 ~ 중간에 한덩이가 익지않는사람 있대요 ㅎㅎ

근데 다...않익은거는 역시 수분이 좀 모잘라서 그러겠지요 >? ㅋㅋㅋ

ollive77 · 2013-09-20 13:47:35

ㅎㅎㅎ 그럼 담번엔 물을 더 많이 넣고 몇번 더 시도해봐야겟어요.
그래도 안익는다면 나보고 시루떡을 먹지말라는 뜻이겟슴다.ㅠㅠ

쉼터물산에서 그냥 사먹자니 돈도 많이 들고 해서 저절로 좀 해볼려고
햇슴다.

散り落ちたかった紅葉 · 2013-09-20 15:55:14

제가 하는걸 옆에서 보니깐,
가루에 물을 쳐서 수분이 있게 한다음에
자그마한 뭉치를 터뜨리면서
엄청 보드라운 채로 쳐서 가마에 앉치던데요...
엄청 손이 가기에 저는 시도하는걸 포기하고 그냥 사먹습니다...

거울 · 2013-09-20 17:46:04

가루에 설탕과소금 물을 좀 섞은담에 잘 버무려서 덩이진것을 다 부스려서 보드랍게 채로 쳐야 종낏종낏하게 됨다.

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