어떤메뉴가 좋을까욤???

炝拌土豆丝

黑木耳拌黄瓜

豚キムチ　



맛을 조금 덜 맵게 해줬더니 ,,, 울집에 왔던 일본사람들은 다 잘 먹고갔어 ㅎㅎㅎ

언니 오하요,,,,

난 언니한 그 생무우무침 영 맛잇던데....ㅎㅎ 아쪼시 한거라 햇던감???ㅎㅎㅎ
집에서 한번해봣는데 왜 그맛이 아니지???

오이 무얼, 챵빤투떨두 좋겟소양~~

아 ,,, 그 옛날에 무우 묻힌거 말이니 ?
울집 묻힘 담당은 나야 ㅋㅋㅋ 내가 만들었어 ㅎㅎ


새콤달콤 무우무침 만드는 방법 :

1, 무우를 체설한다 .(길이 7cm정도로 )
2, 무우를 양제기에 넣어서 소금 살짝 뿌려서 5분정도 기다린후 물기를 뺀다.
3, 색갈을 이쁘게 하기위해 당근을 체설한다.
주의 : 당근은 무우보다 땅땅하기에 가능한 가늘게 썰어서 먹기 쉽게 ㅎㅎㅎ
4, 양념장 만들기: 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 식초, 깨, 참기름 쪼금
5, 무우에 양념장을 넣고 잘 버무리면 끝.

할수 있겠지 ? ㅎㅎㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 베리땡큐요,,, 다시 해봐야지

저라면 사시미 빼고 해물탕 할거 같다는..

한식으로 하면 몽땅 한식으로..ㅎㅎㅎ

해물탕 어떻게 맛잇게 할까욤?? 레시피도 플리즈~~ㅋㅋㅋ

울집에는 일본동료들이 많이 왔댔는데 매번마다 훙쏘우루우가 제일 인기있고 인차 거들남다,ㅋㅋ

난 훙쏘우러우 잘 못함다,,레시피 플리즈~~ 나도 영 좋아하는데~~

전에 료시게시판에 땍꽁님이 올린 레시피데로 하니 맛도 좋고 색상도 이뻐서 울집에
뜸뜸 해먹슴다,ㅎㅎ 레시피 코피해왔어요,이런건 훔쳐와도 괜찮겠지예,ㅎㅎ

★红烧肉 레시피★
★느끼하게 드시구 싶은 분들한텐 어울리지 않슴다.

준비재료:五花肉 500그람쯤,大料,桂皮,花椒
생강,대파,얼음사탕 몇알,料酒,老抽,生抽,(없으믄 그냥 집에서 쓰는 간장으로 하쇼), 소금

1.돼지고기는 2-3센치 두께로 썰어준다.가열하면 쫄기때문에 좀 큼직하게...
2.찬물에 적당히 料酒를 넣고 돼지고기를 넣어 20분쯤 불려준다.
냄비에 물을 끓여 돼지고기를 넣고 색이 변할때까지 데쳐주고 찬물에 헹구어 물기를 빼준다.

3.후라이팬에 기름 두르지 않고 돼지고기를 노릿노릿 볶아준다.
돼지고기에서 나온 기름은 던지고 돼지고기는 건져준다.
(느끼하게 드실 분들은 3번 과정 생략하셔도 좋슴다)
4.냄비에 기름 두르고 얼음사탕을 녹여준다.얼음사탕이 녹으면서 색상이 변하면
돼지고기를 넣고 골고루 저어준다. 약한 불로 ...

5.料酒,生抽,老抽 넣고 잘 저어준다.간장 합계 30cc쯤?(없으면 그냥 간장이라도 뎀다)
6.5에 끓는물을 돼지고기가 잠기까말까할 정도로 부어주고 생강과 대파,大料,桂皮,花椒를 넣어준다.

7.냄비 덮개를 덮고 미약한 불로 조절하고 끓여준다.
8.국물이 조금 남앗을때 소금으로 간을하여,쎈불로 확 돌려낸다.
고기가 진득거려지면 사라에 담으면 된다.

어찌다 와서리 딱 바버렷슴다. ㅋㅋㅋ
오우야, 영광임다.
마음껏 카피해 쓰세요~

와욱~~ 잘해낼수 잇을깜,,,함 도전해봐야 겟숨다....ㅋㅋ

ベーコンとアスパラ巻き 요건 술안주로 잘 팔림니다
일본사람들 매운거 좋아하는 사람하고 못먹는사람들 있으니깐
그것도 고려해서 해보세요 豚軟骨 푹 삶아서 고추랑 닌징넣고
볶으것도 잘 팔립데다 사시미는 비싸기도하고 특색이 없으니깐 나물 모리아와서 같은거
미리 해놓으면 당날에 편할겁니다
그냥 제생각이니깐 참고로하세요

베콘 아스파라말이.. 요것도 좋네요,,일본사람들 마늘냄새 너무 나도 싫어하고 매운것두 못먹구 하니 싱경이 쓰이네요... 사시미는 사다가 그냥 이쁜그릇에 옮기면 된다고 생각하고 내가 편리하자고 햇는데,,아예 그냥 아보가드 토마토에 마구로 넣는걸루 바꿔야 겟네요... 나물모임도 좋겟네요...

고마워용~~ 참고됏어용~~

어쩌다 쉼터 놀라왔다가 글 보여서 한마디 께끼구 간다.ㅋㅋ
한달전에 중국에서 일본동료들 청해서 밥 먹었다.
그때 제일 잘 팔겼던 채가 깐두포냉채.ㅋㅋㅋㅋ
일본에는 왜 이리 맛있는 깐두포 없는가하메 마지막에 냉채물까지 들이켜더라누.......
두번째는 탕추파이구.ㅋㅋㅋㅋ썅추두 없이 그냥 간장에다 식초에다 사탕가루에다 막 아무렇게나 했는데 맛있다면서 8살짜리 애 모찌가에리 하겠다해서 내가 혼났다.ㅋㅋㅋ
세번째는 순대...맛있다하더라.ㅋㅋㅋㅋ

그냥 두가족에 애까지 합해서 6명에 울집 식구 3명 합해서 9명이서 상우에 있는 12가지 그냥 다 먹어뿌렸다.ㅎㅎㅎ
남은건 마지막에 감자탕물.ㅋㅋㅋ

그냥 참고루 해라.

깐뚜포채냉채 잘 팔리더니??ㅎㅎ 나도 영 좋아하는데 집에 깐뚜포 잇는데 ,,그런 그것두 고려해보장,,
탕추파이구,ㅎㅎㅎ 위에 갈비찜이란게 지금 갈비를 찌겟는가 탕추하겟는가 하는데,,그럼 탕추로 해야징
순대 괜찮더니?? 난 쉼터 순대 사놓은거 잇는데 색상이랑 모양새랑 싫어할까봐 궁리도 안햇다,,,그럼 그것두 슬쩍 쪄서 올릴깜...ㅋㅋ

헤헤,,,역시 구두쟁이 셋이면 제갈량 초과한다더니,,,,ㅋㅋㅋ

1.지지미는 한국가게에서랑 맛볼수 잇글래
야채전 하믄 어떨까 함다.ㅋㅋㅋ

레시피:
호박,새송이버섯,당근,쪽파를 모두 같은 굵기로 채썰어둠다.
그리고 부침가루3-4스픈,계란2,소금,후추가루로 간해서 부치면 됨다.

언제한번 손님 초대한게 거덜이 낫댓슴다.ㅋㅋㅋ
맨 여성분들이라무 더 좋아할껨다.

2.松仁玉米
요것도 인기만점이엿슴다.

3.糯米丸子
요것두 심플한게 괜찮을거 같은데에.

레시피:
1.찹쌀은 충분히 불려주시고,물끼 빼줍니다.
2.먼저 갈은 돼지고기 200그람정도로 준비해서 소금 좀 넣고
한방향으로 저어서 진덕임이 생기게 해줍니다.

그리고 쪽파,다진 당근과 생강 조금,계란흰자 하나에
간장1,요리술2,참기름1,전분1,鸡精혹은 미원 조금 넣고
다시 한방향으로 잘 저어줍니다,첨엔 좀 물기가 많아보이지만 좀 두면
고기가 수분 흡수해서 맞춤하게 될겁니다.

여기서 말하는 1,2 계랑은 집에서 쓰는 스픈으로 하심 됩니다.
저는 후추가루도 살짝 넣엇어요~
2를 먹기좋은 사이즈로 동그랗게 빚어서 1에 굴려 찹쌀이 골고루 붙으면
김 올린 찜통에 넣어서 15분쯤 찌면 됩니다.


4.새우소스볶음
치리소스 사다가 해두 되는데 전 집에서 소스 만들어밧슴다.

레시피:
양념장:다진대파,다진마늘,설탕,케첩,라죠유,굴소스 조금,요리술,고추장 조금

이렇게 잘 저어둿다가 새우 투하하고 익어서 구불어들면 소스 넣고
휙휙 볶다가 마감에 미원 넣고 마무리 하시면 됨다. ^^

새우는 꼬랑대모태 껍질 한칸만 남기고 등때기 칼로 좀 잘라주면
가열시 곱게 꼬불어듬다.ㅎㅎㅎ
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이상 싱거운 참견이엿슴다, 참고로 하쇼. ^^

땍꽁아재 판점 꾸릴 생각이 없으신지요 ?ㅎㅎㅎ

항상 저녘만 되면 요리판에 음식을 잘 코피하는데 요즘은 뜸하네요 ㅎㅎ
자주 올려주세요 ..

야채전 배우고 갑니다 ㅋㅋㅋ

동해해돋이님

오랫만에 왓는데 알아주시는 분이 잇다니 기쁨다.ㅋㅋㅋ
판점은 내 수평에 어찌 꾸림다. 제집에서 맛잇게 해먹는것으로 만족하렴다.

이제 시간내서 쉼터에 요리방 도배?할라 가갯슴다.
미워마쇼에. ^^

★무니주니맘님,글구 동해해돋이님
야채전은 한숫갈씩 떠서 부쳐주시면 드실때 편함다.^^

야,,땍꽁이 아재 왕림하니 완전 여기가 료리점이 돼버렷숨다... 모꼬즈기찐이 울고 가겟숨다/.... 레시피도 와늘 고맙숨다,,땡큐~~땡큐~~~

씩씩한 엄마 애 둘키우면서 손님접대까지할라이 정말 대단하다.
난 울 회사 사람들이 집에 놀러오겠다는거두 바쁘다 핑게대구 질질 끄는중이다.
덕분에 잘 배우구간다. 나두 담에 초대할때 써먹어야 되겠다 ㅎㅎ.

유미맘아,,, 같은 조선족이면 글두 내가 한몫할거 같은데 일본사람 초대하니 너무 싱경이 쓰이는거 잇지...

처음 오는 손님이 잇어서 이렇게 걱정이 디는구나..ㅎㅎㅎ 글두 여러사람들 도움주니 메뉴는 나왓구나,.캬캬캬~~

언니 간밧데 ㅎㅎ
나두 가 먹구싶어 ㅋㅋ

ㅎㅎㅎ 덕분에 차도 잘 삿는데 이제 시간 만들어 또 성화랑 같이 모이자~~ 얼굴도 자주봐야 정이 더 간다더라~~