팥고물, 묵 만들기

가정육아 · #765926

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장백암펌 · 2013-04-22 15:16:58 · 조회 3016
울집에  ホームベーカリー는  SD-BMS102 입니다.



화면 보면 요런 기능이 있습니다.


찰떡

찰떡은 그냥 찹쌀을 씻어서 레시피대로 물을 넣은다음 もち コース를 누르면 됩니다.
삑삑 소리가 나면 뚜껑열고 다시 スタート를 눌러 10분 저어놓으면 끝입니다.


팥고물

팥고물은 보통 고압가마로 삶고 후라이판에다가 비볐는데..
이번에 요걸로 해보니 참 좋더라구요.

저는 고압가마로 하면 시간 잘못조절하면 싹 타버리는지라.
전기圧力밥가마를 이용했습니다.

그냥 밥하는것처럼 팥을 씻어서 넣고 물을 쌀보다 많이 넣는 표준으로 하고
잡곡 コース로 했습니다.

밥이 다 됐다고 빽빽거리면 다 된건데
열어보면 손으로 문지르면 깨지는 정도면 됩니다.

그냥 지르르하지 않게.. 보통 밥정도면 딱 좋습니다.


다 삶아진 팥을 홈베카리에 넣어서 あん コース에 넣고 돌리면 됩니다.
다 된다음 삑삑 소리나면 꺼내면 다 된겁니다.

***********************
추가

あん コース 없는 분은 もち コース를 사용해도 됩니다.
혹.. 다른 쨈 혹은 식빵 ねり로 해도 괜찮다고 봅니다.


묵

홈베카리는 특별히 묵 기능이 없습니다.

이번에 저는 もち コース를 이용했습니다.
그냥.. 묵가루와 물 비례를 맞추어서 넣으면 됩니다.

70g : 700ml 로 했습니다.

좀 흐물흐물 하다고 생각되면... 물량을 조절하면 됩니다.


もち コース 가 아니라도 ジャム コース로 해도 될겁니다.

울집은 쨈 기능이 없는지라.. 찰떡 기능으로..ㅋㅋㅋ



맛있게 드세요~~~

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코멘트 (18)

세상에~~~ · 2013-04-22 15:23:24
헤에~~, 십분이면 찰떡이 쳐서 나온다니,,,,와늘 신선놀음입끄마 ....
장백암펌 · 2013-04-22 15:25:11
틀렸으꾸마..ㅋㅋㅋ

찰떡 할려면 50분정도 걸리꾸마.
먼저 40분정도 쌀이 삶아지면 아시를 쳐준다음
10분 뚜껑열고 증기를 빼면서 다시 떡치는거꾸마.ㅋㅋㅋ
pine · 2013-04-22 15:27:52
우리 집도 같은 제빵기를 써요...ㅎ

제빵기로 묵도 다 하고 암튼 참 대단하네요...

근데 저 묵은 모찌코스로 코스시간그냥 그대로 다 될때까지(50분? 아님 60분?) 그냥놔둬도 돼요?
아니면 한 30분정도되면 꺼내야 하는가요?
장백암펌 · 2013-04-23 12:57:17
묵을 할때 조금 더 빨리 꺼내도 되지만..

그게 옆에서 시간 지켜야 되니깐.
전 그냥.. 찰떡코스 그대로 합니다..

다 되면 꺼내서 다른 용기에다가 담아도 되고.
시끄러우면 그냥 그대로 통채로 꺼내서 식히셔도 되고.

꺼낼때 찬물을 넣어서.. 물속에서 꺼내면 덜 부서질겁니다.
뤄뤄 · 2013-04-22 15:29:14
아래 장백암펌님 올린 사진보구 나두 하나 호시이 해서 금방 인터넷 뚜져봣는데
가격대가 몇천으로부터 몇만으로 여러가지이던데..대략 얼마짜리 사문 이러루한거
다 할수 있는 기능이 딸려잇음까?
장백암펌 · 2013-04-23 12:58:28
가격이 얼마짜리?? 요건 깊게 생각못해봐서 모르겠네요.

저라면..
지금 새로나온 밥으로 식빵하는 기능, 찰떡, 쨈등 기능만 있으면 될것 같은데요.
*LUFFY*-*Forever* · 2013-04-22 15:30:33
와우....잘배우구 갑니다 .ㅋㅋ

울집두 묵가루는 있는데 하기가 귀찮았는데....잘됬네요 ㅋㅋ
장백암펌 · 2013-04-23 12:58:47
어제 묵 해보셨어요??
유리쨩 · 2013-04-22 15:34:42
와우 난 팥고물은 자심한거같아 항상 사먹는데 ㅋㅋ

묵두 할수 있구나 나두 우리거로 찰떡 하는데 해봐야지 ㅋㅋ

덕분에 잘 배우구가오 ㅋㅋ
장백암펌 · 2013-04-23 12:59:24
유리쨩..

애기 잘크니?

맛있게 해먹어라.
퐁퐁마미 · 2013-04-22 15:39:37
홈베카리는 탐나지 않았는데... 사진이랑 보니간 넘 호시해집니다 ㅎㅎ
손재간이 있어 부럽습니다.
언제 챠렌지 해보야지. 먼저 홈베카리를 사고...ㅎㅎ
장백암펌 · 2013-04-23 13:00:14
크게 손재간은 없지만.
이번에 해먹어보고 싶어..
실험해본건데. 그래도 좀 효과 있더라구요.
키요 · 2013-04-23 10:51:09
묵가루는 일본에서도 파나요 ?팔면 일어로 갈켜주세요
난 묵은 가게가서 사먹어야만 되는줄알았는데. 이렇게
간단히 만들수있다니 놀랐읍니다 ㅎ
장백암펌 · 2013-04-23 13:01:46
묵가루는 여기 쉼터물산에서도 팔겁니다.

http://www.shimto.com/shopjp/item.php?it_id=0742
이건 도토리묵가루 이고.

청포묵가루는 물산에서 팔지 않네요.
다른 한국식품매장에랑 간혹 팔때 있습니다.
키요 · 2013-04-23 10:53:08
묵가루는 일본에서도 파나요 ?팔면 일어로 뭐라고 하는지도 갈켜주세요
나 묵 진짜 좋아하는데 ㅎ 되게 하기 어려운줄오만 알았어요 ㅎ
저도 챠렌지해야겠어요 ㅎ
장백암펌 · 2013-04-23 13:02:11
물음 더블됐네요..ㅋㅋㅋ

우에 답 올렸어요.
행복설계사 · 2013-04-23 12:01:33
울집꺼는 파나소닉 찰떡까진 하는건데

팥소 코스는 없슴다ㅠㅠ

감사함다^^
장백암펌 · 2013-04-23 13:03:03
우에 추가로 글 올렸는데.

팥고물은
고압밥가마로 삶은다음.
찰떡코스로 해도 될겁니다.

한번 해보세요.

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