파브리카순대(肉詰め)

가정육아 · #75176

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만사형통하리라 · 2007-02-26 21:30:58 · 조회 689
어제 저녁에 먹은겁니다.

파브라카 엄청 좋아하는데, 솔찍히 쪼금 비싸서, 자주 사먹지는 못하구요.
어쩌다가 어제 쪼금 싸게 팔더라구요. 하나에 158엔.
그래서 3개사서, 순대인지 肉詰め 잘 모를 뭔가를 만들어봤습니다.

숲을 이미지해서 야채로 장식해봤어요.
토마토까지 있었으면 더 좋았을번 했는데, 그냥 아쉬운대로.

그냥 가지순대, 고추순대하는거랑 같아요.
찹쌀 한컵을 깨끗하게 씻어서 한시간정도 물에 담궜다가 물을 빼고,
거기에 다진 소고기에, 다진 양파, 대파, 생강, 마늘 쪼금, 버섯두고, 간은 소금,후추,간장, 미원쪼금, 참기름 쪼금으로 하면 되구요.

찜통에 넣고 40분정도 찌면 되요.
절대로 뚜겅 열지말아요. 푹 쪄줘야해요.

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코멘트 (28)

왕자맘 · 2007-02-26 21:36:30
와~~ 이쁘기도 하고..맛있어도 보이고...
진짜 예술이네요...
형통님은 꼭 요럴때 올려가지고...
요거 울 신랑 보면 또 해달라 할거란 말야~~ 내 요건 자신없는데...ㅋㅋㅋ

항상 보면 참 손재주 많은거 같아요...
불씨 · 2007-02-26 21:40:14
만사야~요건 진짜 예술이다.넘 이쁘구 맛있어 보인다야.아재 솜씨두 좋소.ㅋㅋㅋ

요위에 왕잠맘~ㅋㅋ실랑한테 밀지말구 왕자맘두 솔직히 해드시고 싶으시죠?ㅎㅎ
sandy · 2007-02-26 21:43:20
나두 요 위에 방법대로 해 먹어야지.
그런데 고치순대 하고 파프리카 어느것이 더 맛있어요?
만사형통하리라 · 2007-02-26 21:43:42
왕자맘님, 이거 ㅋㅋㅋㅋ, 하기 쉬워요.
그냥 순대하는것처럼 하고,
파브리카 혹은 피망 꼭대기 짤라서 속틀어내고,
찹쌀,고기등 반죽해놓은걸 안에 넣어주고,
다시 꼭지를 닿아주면 되요.

주위 장식은 나름대로 하면 되고.
ㅋㅋㅋㅋ.언니 한번 해보세요.진짜로 쉽다니깐요.

불씨언니, 오랫만이에요.
언니 요즘 잘 지내셔?
모임에 참석도 않하셨는데 사랑의 손길에 돈 보내셨다니,
제가 무지 감동받아가지고....
언니가 너무 대견스럽고, 좋은 본보기가 되어서말이에요.
만사형통하리라 · 2007-02-26 21:44:45
산디님, 저는 파브리카를 좋아해서요.
파브리카 추천해요.
쪄놓으면 무지 달아요.

피망은 저는 순 고기로만 하거든요.
절반 갈라서 후라이팬에 나중에 굽는거 있잔아요.
sandy · 2007-02-26 21:48:08
만사님 고마워요.
피망하는것도 가르쳐주어요.
내 어릴때 친구집에서 고치순대 먹은게 어찌 맛있던지.
우리 엄마는 반찬 할줄 몰라서 집에서는 못먹어봤짐.
시장에서 파는거는 맛없던데.
절반 갈라서 나중에 굽는거라니?무슨 말인데요?
만사형통하리라 · 2007-02-26 21:52:50
산디님, 피망으로 저는 해본적없어요.
솔찍히 파브리카순대도 처음 하는거라.
원래는 그냥 고기에다 야채만 넣고 할려고했는데, 너무 느끼할것같아서
찹쌀 한컵 불궈서 한겁니다.

파브리카대신에 피망을 쓰면 될걸요.
근데 피망은 파브리카보다 단맛이 덜해서요.

저는 ぴーまんの肉詰め를 가끔씩 해요.
피망은 세로로 절반 짤라서 속털어내고.
돼지고기, 혹은 소고기 다진것에다가, 양파다져넣고,
당근도 다져넣어요.
좋아하는 버섯넣어도 향이 좋아요.
될수록 물기가 별로 않생기는 야채면 다 됩니다.
이상 고기하고 야채등을 잘 섞고, 소금,후추로 간을 하고,
그걸 골고루 으깨어 피망에 넣어요.

후라이팬에 기름 쪼금 두르고, 고기면이 아래로 가게끔 해서 굽다가,
나중에 이제 거의 다 익을것같으면 다시 피망면을 아래로 해서 구우면 됩니다.
도시락 반찬에도 술 안주에도 좋고.

저는 이것밖에 할줄 몰라요.
sandy · 2007-02-26 21:59:25
ㅎㅎㅎ 잘 알았어요.
우리집 두 돼지가 피망 안먹는데 고기넣고 한번 해보아야지...
고마워요.레시피 두개나 얻었네.
아니 닭고기까지 세개...
자 연 · 2007-02-26 22:00:26
예술이네요 고추순대 먹지는 않지만 너무 예뻐서.. 먹어보고싶어졋어요
사랑mail.com · 2007-02-26 22:04:07
이쁘기도 하군요,먹기 아깝겠어요.
왕자맘 · 2007-02-26 22:09:11
불씨님한테 들켜버렸네...ㅋㅋㅋㅋ
내 지금 무지 입이 심심한데...형통이가 자꾸만 맛나는 레시피 올려서...
지금 무지 고민중~~~ 머 고민하는가구요?? 그냥 지나쳐버릴가?? 아님 이 밤중에 또 도전할가???ㅎㅎㅎ

어느게 좋을거 같아요???
민정 · 2007-02-26 22:11:51
와----형통아 제법이네...완전 예술이야....부러워....ㅎㅎㅎ
나 또 먹고싶어지는데 어떻하지.....ㅎㅎㅎ
불씨 · 2007-02-26 22:12:04
왕자맘~그러다 쌍코피 나겠어요.오늘은 그냥 쉬고 낼에 시장봐다가 도전해 보세요.ㅎㅎㅎㅎ
하늘소망 · 2007-02-26 22:13:15
만사통형하리 남자아인가??ㅎㅎㅎㅎ 쥑이는구먼 ㅋㅋㅋ
왕자맘 · 2007-02-26 22:25:21
하늘 소망님... 울 형통이 이쁜 아가씬데 ...웬 남자??
형통이 이글 보면 울겠네...ㅉㅉㅉ
빨랑 사과하시라요... 요 코너 아줌들한테 쫓겨 날라....ㅋㅋ
왕자맘 · 2007-02-26 22:26:56
ㅋㅋ 불씨님...내 원래 쟁개비 열정이라 오늘 안하무 낼두 안하거든요... 열정 식어버려서...ㅋㅋㅋ
하늘소망 · 2007-02-26 22:28:37
우와~~미안...ㅎㅎㅎㅎ 아이디가 딱 남자아이디 같아서 ㅋㅋㅋㅋ
근데 여기메는 다 아줌마들인가??휴~~내 얼른 나가야지 잠간들렸다간다는게
너무 머물렀는매구나 ㅎㅎㅎ 미안........
천생연분 · 2007-02-26 22:34:15
고추순대 내가 좋아 하는걸 ,,, 군침 도네요 ,,,
깜장이 · 2007-02-26 22:39:43
아참 !!!
내 분명 료리솜씨를 보고 클릭했는데 잘 못들어왔는가 했어요 ㅋㅋ
료리 아니라 공에품인가 해서 ㅋㅋ

진짜 이쁘게 잘 만들었어요~ 발상도 좋구요.
역시 형통님이시네요!!!
만사형통하리라 · 2007-02-26 23:03:11
하늘소망님, 저 여자에요.
아이디는 성경말씀속에 나오는 구절이구요.
제가 기독교믿어서 그럽니다.

민정아,안녕.
너도 담에 시도해봐.

깜장이님, 과찬이시네요.ㅋㅋㅋ, 깜장이님의 요리도 무지 먹음직해요.
Hⓐppy · 2007-02-26 23:16:30
언니는 재간도 많소. 출퇴근하면서 언제 이런거 만들 시간까지 있어서 ... ^^

먹음직하다야... 암튼 언니 부지런하고 훌륭한 아이디어 많은건 승인해줘야 되짐 ㅎㅎ
메모사랑 · 2007-02-27 01:27:34
엄마야~

어쩜 이런것도 다 만들수 잇어요?

하여튼 재간둥이예요~

내가 이거 도전해서 성공하면 자랑할게요~^^
미나리 · 2007-02-27 08:30:19
진짜 료리솜씨 대단해요..부러워요..사진도 예술..군침만 흘리고 갑니다..
아기 태양 · 2007-02-27 09:34:06
형통이 오랜만이구나~

넌 어쩜 이렇게 료리도 잘하고 온천하냐 ! ㅎㅎㅎ
진짜 너 아저씨 행복한 사람이야~

전에 고추순대 사먹던 생각이 난다..너무 먹고 싶다~
Angel Heart · 2007-02-27 11:58:54
재간있고 부지런해서 좋다. ㅎㅎ
근데 OK라는 슈퍼에서 파프리카 하나에 100엔하는데
너네집 근처에 있는가 한번 찾아봐라
Angel Heart · 2007-02-27 12:06:00
target=_blank>http://ameblo.jp/oksuperstore/entrylist.html


이 페지에 들어가면 각 지점의 주소랑 나와있다.
술값도 많이 싸거든.
만사형통하리라 · 2007-02-27 12:08:02
태양언니, 안녕.


엔젤하트언니, 저의 집근처에 그 슈퍼없어요.
있어봤자 다이에입니다.
야채가 얼마나 비싸다구요.

이제 새로 이사가는곳에 그 슈퍼가있을까 찾아봐야죠.
고마워요 언니.
Helen1207 · 2007-03-07 17:28:32
나두 한번 도전해보구싶은데요.. 넘 맛있을것 같해요/

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