차입쌀구비르..

입살가루 하고 찹쌀가루 틀리는데 ~

찹살가로....구비를 만드는 줄로 암다~

차입살갈기 잇슴다 지금

차입살갈기를 꼭 더운물로 반죽해야함니다.뜨거운 물 조금씩 부으면서 반죽하세요.
손이 데지않게 조심해야 합니다.너무 물이 많아서 질어지면 안됩니다.포삭포삭할정도로 .3분정도 반죽한다음 반죽에서 애기주먹만큼씩 똑똑 떼서2센치정도 두께로 손바닥크기만큼 동그렇게 손으로 빚어서 후라이판에 기름놓고 약한불에 구으면 되는데 주걱으로 납작하게 꼭꼭 눌러주면서 구으면 됨니다,단걸 좋아하시면 반죽에 설탕 넣어도 되구요.소금 넣어도 됩니다.
손으로 빚을때 꿀이랑 고물이랑 속넣고 싶으면 얇게 해서 두겹으로 접어서 동그랗게 해가지고 구워도 됩니다.

산디님 반대아님다? 입살가루를 뜨건물로 , 차입살가루는 찬물 . ㅎ ㅎ 기억잘못햇다면
미안해요

아니 그런가?
입쌀가루하고 차입쌀가루 틀린건가요?
난 스파에서 사서 그냥 뜨거운 물로 반죽했는데.
그게 그냥 입쌀가루인지 차입쌀가루인지는 잘 모르짐.
아이구 내 말 믿고 했다가 실패하면 안되지.
잘 알아보구 만들어드세요.
그리구 자연님 고마워요.

산디님 저두 잘모름다~ ㅎ ㅎ 옛날에 엄마가 그렇게 얘기햇던가..싶어서..

고주알미주알캐는 제가 무슨 고마워요 ㅎ ㅎ
좋은 저녁되세요.

찹쌀가루에 찬물을 붓고 설탕하구 소금을 좀 넣구 국자로 훌훌저으면 반죽이 됨다.

그리고 후라이판에 기름두르고 국자로 반죽한거를 한국자씩 떠넣슴다.그럼 반죽이 눅어서 저절로 얇게 펴집니다.불은 중불로 해서 밑이 거의 굽혔다 하면 뒤집어서 구우면 됩니다.

실패하지 않을려면 먼저 좀 걸죽하게 반죽해서 하나 구워보쇼.그리구 하나 드셔보구 좀 눅게할려면 물좀 더 부어두 되고요.