엄마가 알려준대로 하긴했는데 맛이 별루여서요
여러분들은 어떻게 해먹어요?
여러분들은 어떻게 해먹어요?
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코멘트 (6)
고추장 다진마늘 참개 설탕 놓고 비빈다음 참기름 사라다기름 반반씩 두고
후라이판에 굽다가 식초를 연하게 타서 확 둘러내믄 새콤달콤 맛이 죽임다
후라이판에 굽다가 식초를 연하게 타서 확 둘러내믄 새콤달콤 맛이 죽임다
저는 일단 먼저 양념장을 만듭니다.
물에 고추장풀고 깨기름,사탕가루,아지노모도,다진마늘,생강조금,깨를 넣고 걸게 양념장을 만드세요.
시간이 허락되시면 더덕을 그 양념장안에 넣어서 좀 잠궈놓으세요.
조금 시간이 지나서 꺼내서 기름에 굽기만 하면됩니다.이렇게 할경우 가스불조절에 많이 신경써야합니다.인츰 탈수 잇기에...
다른한가지 더쉬운 방법은 양념장에 잠구지 말구 먼저 기름을 가마에 두르고 기름에 생더덕만 굽다가 다 익으면 불을 낮추고 아까 만들었던 양념장을 더덕우에 쏟아서 번지면서 굽어주면 됩니다.이러면 더덕이 보통 타지않게 됩니다.
물에 고추장풀고 깨기름,사탕가루,아지노모도,다진마늘,생강조금,깨를 넣고 걸게 양념장을 만드세요.
시간이 허락되시면 더덕을 그 양념장안에 넣어서 좀 잠궈놓으세요.
조금 시간이 지나서 꺼내서 기름에 굽기만 하면됩니다.이렇게 할경우 가스불조절에 많이 신경써야합니다.인츰 탈수 잇기에...
다른한가지 더쉬운 방법은 양념장에 잠구지 말구 먼저 기름을 가마에 두르고 기름에 생더덕만 굽다가 다 익으면 불을 낮추고 아까 만들었던 양념장을 더덕우에 쏟아서 번지면서 굽어주면 됩니다.이러면 더덕이 보통 타지않게 됩니다.
더덕이라며 난 그래두 얇게 두드려서 고추장 양쪽에 발라서 지져먹는게 제일 맛이습디다. 불을 잘 조절하면 타지 않고 바삭바삭한데도 있고 맛 좋지요.
저의 집은 그냥 랭채를 메우는것처럼 메워서 먹습니다.단 사탕가루와 식초를 좀더 넣군합니다. 그래도 상큼하고 맛이 좋습니다.
책대로 제가 해먹은 방법입니다.
참기름 콩기름 간장 다시다로 양념을 하고 더덕에 그 양념을 바릅니다
그 다음 후리이팬에 기름 다루고 한쪽면을 굽고 번진후
아까 처음 양념(남은것 )에 고추장을 플라스해서 다시 양념만들어 구워진 쪽에
한번 발르고 다시 번져서 구으면 됩니다.
제가 한것 맛은 있었는데 간장을 너무 많이 넣어서 짜가웠습니다^^(고추장도 짠맛이있는줄 모르고 ㅎㅎㅎ)
참기름 콩기름 간장 다시다로 양념을 하고 더덕에 그 양념을 바릅니다
그 다음 후리이팬에 기름 다루고 한쪽면을 굽고 번진후
아까 처음 양념(남은것 )에 고추장을 플라스해서 다시 양념만들어 구워진 쪽에
한번 발르고 다시 번져서 구으면 됩니다.
제가 한것 맛은 있었는데 간장을 너무 많이 넣어서 짜가웠습니다^^(고추장도 짠맛이있는줄 모르고 ㅎㅎㅎ)
한 30분 정도 불궈서
고추장을 발라서 기름을 폭 넣고 굽어도 맛있고
아니면 잘 씼어서 무쳐먹어도 맜있어요.
도라지무치는것처럼 새콤새콤하게 .....