열량(1인분 기준) : 107Kcal
활용 : 손님초대상, 술안주
재료(4인분 기준)
돼지고기 90g, 마늘쫑 50g, 간장 1작은술, 청주 1작은술, 소금, 식초 작은술, 식용유, 참깨
요리법
1. 돼지고기는 5mm 두께로 썰어 간장 1/2 작은술과 청주 1/2 작은술로 미리 양념해 둔다.
2. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 달구어 돼지고기를 볶아 익히고
마늘쫑을 넣어 볶다가 간장 1/2작은술, 청주 1/2작은술, 소금으로 간을 하고 식초를 넣는다.
1. 돼지고기를 간장과 청주로 미리 밑양념을 하면 누린내를 없애고 맛을 더 좋게 한다.
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