지금 장졸임 만들구있슴다.여태껏 고기랑 나물 넣구 장졸임 했는데 어제 슈퍼 갔더니
감자새끼 팔길래 한봉지 사와서 지금 솥에 고기랑 마른 고구마넉줄 민들레 생강 파
요렇게 넣구 간이랑 맞춰 끓이는 중인데요.
시간 보통 어느정도 끓여야 하나요?여태껏 나물만 넣었을때는 그냥 나물에 간이 들구
연해질때까지 졸였는데요...한국식을루 메추리알 넣구 하는거 말구 고향에서 먹는
식을루 감자가 좀 땅땅하구 간이 들어서 겉이 쪼골쪼골해지게 ...어떻게 하면 그렇게 됩니
까?
아시는 분들 지혜 좀 빌립시다. 감사함다.
감자새끼 팔길래 한봉지 사와서 지금 솥에 고기랑 마른 고구마넉줄 민들레 생강 파
요렇게 넣구 간이랑 맞춰 끓이는 중인데요.
시간 보통 어느정도 끓여야 하나요?여태껏 나물만 넣었을때는 그냥 나물에 간이 들구
연해질때까지 졸였는데요...한국식을루 메추리알 넣구 하는거 말구 고향에서 먹는
식을루 감자가 좀 땅땅하구 간이 들어서 겉이 쪼골쪼골해지게 ...어떻게 하면 그렇게 됩니
까?
아시는 분들 지혜 좀 빌립시다. 감사함다.
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코멘트 (8)
아시는 분 정말 없어요?ㅠㅠ
시간은 잘 모르겟구요.그냥 쪼골할 때까지 끌려야 되요.울 고모님이 그러더라구요.전 그렇게 먹고 싶엇지만 시간이 넘 오래 걸려서 못 기다리고 맛이 들면 먹어버렷어요
답변 고마워요. 애타게 기다렸어요.오래오래 끓여야 되는구나.감사함다.전 맛두 들기전에
벌써 네알 집어먹었어요.ㅋㅋ존 밤 돼세요.
벌써 네알 집어먹었어요.ㅋㅋ존 밤 돼세요.
나도 몇일전에 그냥 소고기하고,작은 감자사서 쫄여서 먹었어요.
근대 40분 끓인것같은대,쪼골쪼골하게 않되더라구요.
그래서 저는 그냥 그대로 해서 먹었어요.
일본에 작은 감자라도 ,중국에꺼처럼 알이 작지않아서,시간이 좀 걸리더라구요.
근대 40분 끓인것같은대,쪼골쪼골하게 않되더라구요.
그래서 저는 그냥 그대로 해서 먹었어요.
일본에 작은 감자라도 ,중국에꺼처럼 알이 작지않아서,시간이 좀 걸리더라구요.
40분엔 장졸임 다 됨다?물론 쪼골조골 않되겠지예?전 아까 한시간 20분 끓이구
아예 불을 껏어요. 근데 감자에 간두 않배겼어요.ㅠㅠ오래오래 끓여야 된다는데
가스비두 좀 아깝기두 하구..일단은 내일 계속 끓여 봐야겠어요.너무 오래 걸리면
저두 포기해야겠어요.
아예 불을 껏어요. 근데 감자에 간두 않배겼어요.ㅠㅠ오래오래 끓여야 된다는데
가스비두 좀 아깝기두 하구..일단은 내일 계속 끓여 봐야겠어요.너무 오래 걸리면
저두 포기해야겠어요.
유리구두님말씀대로 일본 작은감자 조금 큰축임다에 ~
난그래서 다른 후라이판에 기름놓구 약한불로 살살 볶는식으로 껍질이 타는식으로
볶았다가 소고기 장조림안에 넣슴다 ㅎㅎ
난그래서 다른 후라이판에 기름놓구 약한불로 살살 볶는식으로 껍질이 타는식으로
볶았다가 소고기 장조림안에 넣슴다 ㅎㅎ
그럼 쪼골쪼골 해짐까?껍질이 타면 ...간은 잘 들어가겠어요.1시간 20분 끓인게
간두 않배서 ...내 지금 살짝 엉뚱한 생각했슴다.감자에 바늘 같은거루 구멍 뚫
어 졸이는 방법?ㅎㅎ 낼 다시 궁리해봐야겠어요.플 감사함다.
간두 않배서 ...내 지금 살짝 엉뚱한 생각했슴다.감자에 바늘 같은거루 구멍 뚫
어 졸이는 방법?ㅎㅎ 낼 다시 궁리해봐야겠어요.플 감사함다.
될수있으면 좀 두꺼운나베같은걸로 끓이는게 좋을거예요.
저는 두껑 덮어놓고,물이랑 간장으로 간 맞춰서 첨에 팔팔 조금 끓이다가 작은불로 끓였어요.
저는 두껑 덮어놓고,물이랑 간장으로 간 맞춰서 첨에 팔팔 조금 끓이다가 작은불로 끓였어요.