기름떡 호떡 쌸빙 등 굽기 ㅋㅋ

싸늘한 찬바람이 불어서 그런지 여기저기서 빵굽는 냄새,

그중에 기름냄새를 풍기며 달콤함이 나는 호떡~~

신오오구보 가면 언제나 한개씩 사먹는 호떡 ~~

염지(쥬우차이)와 닭알(껍지발근새우)볶은거 넣구 만든 쌸빙 ~~
김치와치즈 넣어도 맛있고 ㅋㅋ

가끔 생각나지요 ?

기본의 기본이 반죽인데 ㅎㅎ

잘 할만한 자신 있는 사람 많지 않을겜다 ㅋㅋ

오낼 역세해서 맛없게 되면 신경나구 ㅋㅋ

그래서 한국에서 생산한 큐원 호떡믹스 를 사서 구워먹어봤슴다 .한두개는 아주 맛있슴다 .
일본에 존재하는 지마켓에서 주문한건데
기달리느라 애났슴다

실은 그냥 밀가루로도 호떡 반죽 할수 있슴다 .

챵리펀 150그람
찹쌀 가루 50그람 ....(쌸빙할때는 몽땅 챵리펀 200그람으무 됨다 ㅋㅋ)
그리고 미지그르한 오후로 온도의 약 40도 정도의 물 140그람
도라이이스도 2그람
소금 쬬끔 ,
설탕 쬬끔 ,
속 재료는 맘대로 ㅋㅋ

미지그르한 물에 물에다
 도라이이스도와 소금과 설탕 풀어서 가루우에 쏟구
기다만 숟가락으로 슬슬 번지면서 젓슴다 .
한 10분 저으믄 살살 불어남다 .
크기가 거의 2배로 불어나믄 .
우에다 머 폭 씌워놓구 따스한데 두믄 더 빨리 잘 불어남다 .
손에 기름 발르고 뚝뚝 떼서 동그랗게 만들어서 손바닥으로 납작하게 펴구
그 안에 딸기쟈무 넣든가 .쥬차이쌸 넣든가 ,원하는 속 만들어서 넣어서
오무려서
오무린쪽이 달아오른 기름 논 후라이판에 대이게 올려놓구
꼭꼭 눌르면서 구브문 됨다
색상 노랗게 되믄 착 번지믄 앞뒤 노릿노릿 구워짐다

기본은 가루 200그람 ,물 140그람,도라이이스도 2그람,
이렇구요 .
소금과 설탕 취향에 맞춰서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그럼 도전해보세요 .
내입에는 맛있고 넙적넙적 잘 먹었슴다 ㅋㅋㅋㅋ

참고로
ドライイーストというのは、발효시키기 위한 酵母菌
ベーキングパウダーは 소다(重曹)가 주요성분이여서 탄산가스를 내보내면서 궁개 숑숑나게 불어나게 하는 가루
틀리지 말기 바람다 .