대부분 가정에서는 가지쪽지를 뜯어버리고 요리한다.
허나 가지 쪽지가 사람몸에 주는 영향은 가지 못질않게 좋다고한다.
한가정에서 가지쪽지 요리를 하자면 보통 어려울것이다.
보통 가지를 사면 4~5개정도 산다.
헌데 가지 요리를 하려면 적어도 30개 이상은 되여야 가지 쪽지 요리가 한사라 나올가말가한다.
요리 방법은 직접 볶음하거나 기름에 데쳐내는 방법이다.
가지 쪽지를 깨끗하게 씻어서 기름에 살짝 데쳐낸후 된장을 조금넣고 함께 볶으면 제맛이 난다.
삽겹살이나 감자를 넣고 함께 볶아도 좋다.
볶아낸 가지 쪽지는 쫄깃쫄깃하고 맛이 고소하여 남녀로소가 즐기는 좋은 요리로 될것이다.
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코멘트 (6)
가지꼭지를 가지 쪽지라 함두? 말두 이상하다얌. ㅋㅋㅋ
네,가지 꼭지를 말함다.ㅋ
꼭지에 가시있잼두
가시있어두 요리를 해놓으면 가시가 없어지끄마.
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