옛날에는 무작정 망치나 방치로 두드려서 겁질을 벗겨냈는데
망치나 방치질 하면 우연히 제손도 때를때도있고
힘을 주어 벗기다가 명태가시에 손이 찌를때도있습니다.
이따금 손톱 두새에 찔리면 그 아픔이....말두 마슈~찔려 안본 사람들은 몰라유~
근데 그렇게 어려운 작업을 제일 간단하게 벗겨 내는 방법이 있는데
가스 곤로에 명태를 통채로 슬쩍 굽어 내는겁니다.
땅땅한 마른 명태라도 온도를 가하면 누른하게 되져.
그때 명태겁질을 잽싸게 번겨내면 살과,뼈가 쉽게 갈라집니다.
벗길때 좀 뜨겁지만 참으소~ㅎㅎ
짝태도 불에 그을려 먹으니 맹거 먹기보다 더 고소하고 맛있습데다...
망치나 방치질 하면 우연히 제손도 때를때도있고
힘을 주어 벗기다가 명태가시에 손이 찌를때도있습니다.
이따금 손톱 두새에 찔리면 그 아픔이....말두 마슈~찔려 안본 사람들은 몰라유~
근데 그렇게 어려운 작업을 제일 간단하게 벗겨 내는 방법이 있는데
가스 곤로에 명태를 통채로 슬쩍 굽어 내는겁니다.
땅땅한 마른 명태라도 온도를 가하면 누른하게 되져.
그때 명태겁질을 잽싸게 번겨내면 살과,뼈가 쉽게 갈라집니다.
벗길때 좀 뜨겁지만 참으소~ㅎㅎ
짝태도 불에 그을려 먹으니 맹거 먹기보다 더 고소하고 맛있습데다...
쉼터에 새로운 글 쓰기는 금지되었습니다. 하지만 과거의 소중한 기록 중에 꼭 다른 분들에게도 읽었으면 하는 좋은 글들은 「추천하기」를 눌러주세요.
일부 글들은 악성광고나 의미없는 스팸들일 수 있습니다. 읽는 분들에게 피해가 되거나 삭제를 희망하는 글에는 신고를 클릭해주세요. 로봇을 통하여 정기적으로 확인 및 정리를 합니다.
코멘트 (10)
짝태 물 뭍이면 짝태 맛이 간다는데...
그저 마른명태처럼...
그저 마른명태처럼...
어우,,,,ㅎㅎ 요런 방법도 있네요. 잘 배우고 갑니다.
간단하고도 쉽게 바를수있는 방법입니다...ㅎㅎ
정말 간단한 방법있는걸 모르구 그냥 뚜드려서 먹었음다 ㅎㅎ
모르면 그럴수도 있죠 뭐~ㅋㅋ
이렇게 간단한걸 모르구...
전번에 별짓다하메 볏겨먹었단거 --; ㅠ
전번에 별짓다하메 볏겨먹었단거 --; ㅠ
앞으로는 더 쉽운 방법으로 벗겨먹게 되였네...ㅋㅋ
짝태 먹고싶어 이번에 중국갔을떄 한드름 샀다는게 아무맛도없는 맹맹한거 사서
다 국 끓여먹었다는겜다.
다 국 끓여먹었다는겜다.
이번에 우리도 짝대 한드럼에서 가짜 짝태 두마리가 들어있었단데...ㅎㅎ
장사군들이 그냥 마른 명태를 어떻게 짝태처럼 위장해서 짝태와함께 포장해서 파는 센스ㅎㅎ
장사군들이 그냥 마른 명태를 어떻게 짝태처럼 위장해서 짝태와함께 포장해서 파는 센스ㅎㅎ
짝태 껍질우에 솔같은거로 물을 고루고루 발라준다
조금 지나서 껍질이 물을 좀 먹은 같으면
쫙~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
껍질은 렌지에 찡~~~~