봄날향기님이 료리게시판에 입살밴새사진 올린거 보고 일본에서도 만들수도 있구나 하고 나도 해보자 햇습니다만
국내에 있을때 별로 먹지않는 음식이라... 입살밴새 만드는 과정을 본적이 없음다.
맛도 가물가물 해나는게...
전에는 할줄모르는 요리는 인테넷으로 레시피를 잘 찾아봤는데
요번엔 순 조선족음식이라 그렇는지 ... 네이버를 찾아보던 중국에 바이뚜를 찾아보던 음식이 검색이 안됩니다. 휴..ㅡ.ㅡ
이럴땐 음식잘하는 봄날향기님이랑 한나님이랑 떽공님이랑 대장금님이랑...
요리실력이 출중한분들 아이디렬러하려면 끝이 없을거 같아서 ㅎㅎㅎ, 그냥 부럽기만 합니다.
신랑이 너무 좋와 하는 음식이라서 꼭한번 해주고 싶었는데...
어디서 부터 어떻게 손대야 할지 깜깜하네요...
가정게시판과 료리게시판 료리고수님들 잘 부탁드릴게요.
레시피가 복잡하거나 힘든거라면 홈피거나 블로그라도 추천해주세요 ^^
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코멘트 (10)
ㅎㅎㅎ, 덩치님 곤방와.., 입쌀가루 스파나 마트에서 파는게 있음까? 일어로 무슨이름인지?
한국집가두 팔구 구냥 보통 스파에서두 팜다..
일어루 米粉라할겜다..
난 구냥 한국집에서 삿슴다...
일어루 米粉라할겜다..
난 구냥 한국집에서 삿슴다...
ㅠㅠ
너무뜨거운물이면 안될검다
우리엄마보니깐 미지근한물에 반죽하는것 같은데요
우리엄마보니깐 미지근한물에 반죽하는것 같은데요
일본 슈퍼에 上新粉、요건 입살가루,,,団子粉 요건 찹쌀가루,, 2대1 비례로 섞어서 미지근한 물로 조금조금 섞어가면서 반죽하쇼~~
죠신꼬라는게 맞습끄마.
단고꼬, 시라다마꼬,,,등은 좀 비싸지않는감?ㅎ
그냥 모찌꼬라구두 하는데..., 요게 가격이 좀 싸짐.
단고꼬, 시라다마꼬,,,등은 좀 비싸지않는감?ㅎ
그냥 모찌꼬라구두 하는데..., 요게 가격이 좀 싸짐.
재료: 입쌀가루 한봉지, 돼지고기히크니쿠200그람 , 파 반쪽, 양파 2장, 양배추 작은거로 한통 , 생강, 마늘 조금, ...
반죽이 제일 중요합니다.
물을 끌인다음 끄거운대로 입쌀가루에 천천히 부어 넣으면서 입쌀가루를 젓어줍니다. 숟가락 같은거로 젓으면서 넣으세요
잉캐지는거 보고 손으로 가루가 뭉켜지는지 확인합니다. 아마 뜨거워서 밀가루 이기듯이 이길때 조심해야 할겁니다.
손으로 살살 이개보면서 물이 적은것 같으면 또 뜨거운 물을 조금씩 넣고 밴새할때 밀가루 반죽하듯이 그 정도로 만들면 됩니다.
포인트는 반드시 몹시 뜨거운 물로 반죽해야 한다는겁니다.
띠띠브레 한 물로 반죽하면 입쌀밴새 모양새는 이쁘지만 떡이 쫄깃쫄깃하지 못하고 먹기 힘듭니다. 꼭 뜨거운 물로
속은 밴새속 하는것과 같습니다.
양배추는 생거로 잘거 썰어서 소금을 조금 쳐서 물기를 빼고 속을 해도 되고, 데워서 잘게 썬다음 물기 빼고 만들어됩니다.
생거로 하면 사각사각 먹는 맛이 있고 데워서 하면 달콤한 맛이 있다고 할까요
입쌀밴새 모양새 만들어 싸고 찜통에 넣고 찔때 약 10분가량 큰불에 그다음 중불에 20분 하면 아마 될겁니다.
다 익었는가는 먹어봐서 밴새거죽이 이발에 붙지 않는다할까 졸깃졸깃하면 다 익은거라고 보면 될겁니다
알아 듣데 설명했는지 몰갰슴다 ㅎㅎㅎ
반죽이 제일 중요합니다.
물을 끌인다음 끄거운대로 입쌀가루에 천천히 부어 넣으면서 입쌀가루를 젓어줍니다. 숟가락 같은거로 젓으면서 넣으세요
잉캐지는거 보고 손으로 가루가 뭉켜지는지 확인합니다. 아마 뜨거워서 밀가루 이기듯이 이길때 조심해야 할겁니다.
손으로 살살 이개보면서 물이 적은것 같으면 또 뜨거운 물을 조금씩 넣고 밴새할때 밀가루 반죽하듯이 그 정도로 만들면 됩니다.
포인트는 반드시 몹시 뜨거운 물로 반죽해야 한다는겁니다.
띠띠브레 한 물로 반죽하면 입쌀밴새 모양새는 이쁘지만 떡이 쫄깃쫄깃하지 못하고 먹기 힘듭니다. 꼭 뜨거운 물로
속은 밴새속 하는것과 같습니다.
양배추는 생거로 잘거 썰어서 소금을 조금 쳐서 물기를 빼고 속을 해도 되고, 데워서 잘게 썬다음 물기 빼고 만들어됩니다.
생거로 하면 사각사각 먹는 맛이 있고 데워서 하면 달콤한 맛이 있다고 할까요
입쌀밴새 모양새 만들어 싸고 찜통에 넣고 찔때 약 10분가량 큰불에 그다음 중불에 20분 하면 아마 될겁니다.
다 익었는가는 먹어봐서 밴새거죽이 이발에 붙지 않는다할까 졸깃졸깃하면 다 익은거라고 보면 될겁니다
알아 듣데 설명했는지 몰갰슴다 ㅎㅎㅎ
참 상세하게 알려주셧네요. 이제 이대로 한더 더 챠렌지해봐야겟음다 ^^
고맙슴다 ㅎㅎ
고맙슴다 ㅎㅎ
위에 플 달아주신분들 참으로 고맙네요.
컴이 이틀동안 고장났는데 병원 좀 다녀오느라 컴수리 제대로 못해 쉼터를 접속 못햇네요.
일일이 플 달아들이지 못해 죄송합니다.
다들 좋은밤 되세요
ps: 나름대로 2번만든 입살밴새 다 실패해서 좀 힘이 빠지네요. ㅜ.ㅜ
컴이 이틀동안 고장났는데 병원 좀 다녀오느라 컴수리 제대로 못해 쉼터를 접속 못햇네요.
일일이 플 달아들이지 못해 죄송합니다.
다들 좋은밤 되세요
ps: 나름대로 2번만든 입살밴새 다 실패해서 좀 힘이 빠지네요. ㅜ.ㅜ
속넣구 사서 찌믄 되잼까???