소고기 장조림 하는 방법 알려주세요.
꾸벅!
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코멘트 (3)
1. 소고기를 찬물에 넣고 피물을 얼마정도 뺍니다.
2. 소고기만 맹물에 좀 삶습니다.
3.거의 다 익었다 할때 끄고 고기를 건져내구 소고기 국물을 조금만 남기고 졸임에 씁니다.
4.소고기와 소고기 국물에 간장을 좀 많이 넣고, 풋고추를 크게 썰어넣고(안넣어도 괜찮구요) , 소금, 마늘, 다시다 좀 많이(대신 아지나모도를 넣어도 돼요), 생강 넙덕넙덕 썬것,을 넣고 푹 삶습니다.
저는 항상 힘줄도 같이 합니다. 쫀득쫀득한게 맛이 죽입니다.
어떤분들은 그냥 간장물에 졸임을 합니다
제가 소고기국물을 사용하는것은 푹 삶은후 싥히면 간지미처럼 흐뜰흐뜰하는 제리모양이 생깁니다. 이것이 맛좋은지라...
맛있게 해드세요.
2. 소고기만 맹물에 좀 삶습니다.
3.거의 다 익었다 할때 끄고 고기를 건져내구 소고기 국물을 조금만 남기고 졸임에 씁니다.
4.소고기와 소고기 국물에 간장을 좀 많이 넣고, 풋고추를 크게 썰어넣고(안넣어도 괜찮구요) , 소금, 마늘, 다시다 좀 많이(대신 아지나모도를 넣어도 돼요), 생강 넙덕넙덕 썬것,을 넣고 푹 삶습니다.
저는 항상 힘줄도 같이 합니다. 쫀득쫀득한게 맛이 죽입니다.
어떤분들은 그냥 간장물에 졸임을 합니다
제가 소고기국물을 사용하는것은 푹 삶은후 싥히면 간지미처럼 흐뜰흐뜰하는 제리모양이 생깁니다. 이것이 맛좋은지라...
맛있게 해드세요.
맛이게 만들면 사진 올릴게요.
리플 고마워요.
리플 고마워요.
근데 일본쇠고기는 기름이 넘 많아서 한번 끓여서 첫물으 버린담에 하는게 좋을껨다.