물만두 껍질 만드는 방법하고 속을 어떻게 하면 맛있는지 잘 만드는분 계시면 알려주쇼.
껍질은 정말 밀대로 밀어도 모양이 잘 안나옵데다.
속은 모두 어떤거 넣구 만듬까?
껍질은 정말 밀대로 밀어도 모양이 잘 안나옵데다.
속은 모두 어떤거 넣구 만듬까?
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2.돼지고기에 간장,술,소금,닭알흰자위한개,밀가루한술,아지노모도,후추가루를 1과 함께 넣어 골고루 버무린다.
3.이대로 밴새를 싸면 기름끼가 적어서 속이 아주 푸석푸석하게 되기때문에 2에서 버무릴쩍에 기름을 3-4술 넣으쇼.
분량은 버무리면서 조절하쇼.좀 많이 넣어두 괜찬슴다.오히려 적게 넣으면 맛이 못함다.
주의점:채소를 탕치면 물끼가 나오는데 밴새속에 넣을적에 물끼를 꼬-옥 짜준담에 넣으쇼.
껍질은 슈퍼에서 파는걸루 사다가 하쇼.
이상임더.
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