개고기는 앉혀놧는데 개즙할줄 몰라서 ㅠㅠ
요리고수님들 부탁드릴게요
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코멘트 (3)
개고기를 삶으면 기름이 나옴니다
우에 둥둥 떠있슴. 개고기에 곱이라하는가 그것이 있으면 그걸 좀 꺼내저 탕쳐서
그것을 가마에 넣구 거기에 따마내기 좀넣구 살짝 딱아 사전에 분비해둔 고추가루에 넣짐
그러구 거기에 소금좀 넣구 내기좀넣구 워이쑤 좀 넣구
썅채좀넣구 파 좀넣구
기름은 개고기 삼은 기름을 넣는거 추천!
우에 둥둥 떠있슴. 개고기에 곱이라하는가 그것이 있으면 그걸 좀 꺼내저 탕쳐서
그것을 가마에 넣구 거기에 따마내기 좀넣구 살짝 딱아 사전에 분비해둔 고추가루에 넣짐
그러구 거기에 소금좀 넣구 내기좀넣구 워이쑤 좀 넣구
썅채좀넣구 파 좀넣구
기름은 개고기 삼은 기름을 넣는거 추천!
1.먼저 개고기를 뜯으면서 개고기에 붙은 지방질하고 지지껍질한 빨간살이외의 고기를 아주 잘게 썰어놓는다.
2. 먼저 기름에다 잘게 썬 파를 넣고 닥는다(개고기 2키로 정도에 대파 2대가리)
3.다음 1에서 준비한것을 넣고 함께 닥는다.4분정도 닥다가 개탕위에 뜨는 기름하고 개탕을 300미리리터 정도 넣고 끓이면서
아지노모도,후추가루,소금(좀 많이 넣음),간장은 쬬금,고추가루를 넣고 잘 버무린다.일정하게 즙형태가 되엿을때
내기가루를 넣고 잘 저은후 가스를 끄고 10분정도 식힌후 썅차이를 잘게 썰어서 넣고 버무리면 끝
2. 먼저 기름에다 잘게 썬 파를 넣고 닥는다(개고기 2키로 정도에 대파 2대가리)
3.다음 1에서 준비한것을 넣고 함께 닥는다.4분정도 닥다가 개탕위에 뜨는 기름하고 개탕을 300미리리터 정도 넣고 끓이면서
아지노모도,후추가루,소금(좀 많이 넣음),간장은 쬬금,고추가루를 넣고 잘 버무린다.일정하게 즙형태가 되엿을때
내기가루를 넣고 잘 저은후 가스를 끄고 10분정도 식힌후 썅차이를 잘게 썰어서 넣고 버무리면 끝
근담 그 기름을 고추가루에 부어넣고 거기에 간장,소금, 내기를 넣으면 됨다.
파 너무 많이 넣음 달달해집데다.
참고정도로...ㅎㅎㅎ