홈베커리 모두 좋다고 해서 빵도 해먹고 떡도 해먹으려고 좀전에 한대 샀거든요.
떡은 아직 해보지 못했고 빵을 모두 네번 했는데 리상적으로 안되네요.ㅠㅠ
한번은 베킹파우다를 도라이이스트대용으로 해서 실패햇고
두번은 그럭저럭 됏는데 껍질이 너무 딱딱했어요.
그리고 또 한번은 거의 레시피대로 하느라 햇는데
가루를 대충뜬게 242그람 돼서 좀 나른하게 될가 싶어서 그냥 넣고
마르꼬님의 레시피를 참고로 계란흰자위 두개를 넣엇거든요.
그런데 웬걸 머리가 없고 웃면이 푹 헤꼬무햇어요.
설명서를 봣더니 물이 많거나 가루가 적은 경우 헤꼬무 한다네요.
그래서 물어보고싶은데요.
홈베커리로 빵을 잘 만드는데 젤 중요한게 뭐예요?
가루는 딱 레시피대로 1그람도 차나면 안돼요?
계란흰자위를 넣으면 대신 물량을 줄여야 되나요?
줄인다면 계란하나에 물을 어느정도 줄여야 되나요?
그리고 빵을 베는 칼은 전용으로 쓰나요?
보통 식칼은 이쁘게 베여지지 않던데 하나 갖춰야 될가요?
홈베커리를 활용하고 계시는 분들 조언 부탁드립니다.
떡은 아직 해보지 못했고 빵을 모두 네번 했는데 리상적으로 안되네요.ㅠㅠ
한번은 베킹파우다를 도라이이스트대용으로 해서 실패햇고
두번은 그럭저럭 됏는데 껍질이 너무 딱딱했어요.
그리고 또 한번은 거의 레시피대로 하느라 햇는데
가루를 대충뜬게 242그람 돼서 좀 나른하게 될가 싶어서 그냥 넣고
마르꼬님의 레시피를 참고로 계란흰자위 두개를 넣엇거든요.
그런데 웬걸 머리가 없고 웃면이 푹 헤꼬무햇어요.
설명서를 봣더니 물이 많거나 가루가 적은 경우 헤꼬무 한다네요.
그래서 물어보고싶은데요.
홈베커리로 빵을 잘 만드는데 젤 중요한게 뭐예요?
가루는 딱 레시피대로 1그람도 차나면 안돼요?
계란흰자위를 넣으면 대신 물량을 줄여야 되나요?
줄인다면 계란하나에 물을 어느정도 줄여야 되나요?
그리고 빵을 베는 칼은 전용으로 쓰나요?
보통 식칼은 이쁘게 베여지지 않던데 하나 갖춰야 될가요?
홈베커리를 활용하고 계시는 분들 조언 부탁드립니다.
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코멘트 (16)
파란장미님,
글쎄 구찌꼬미를 보니 대부분 사람들이 좋다구 해서 삿는데
생각대로 잘 안되네요.
두번째하구 세번째는 레시피대로 1그람도 안차나게 햇는데도
껍질이 너무 딱딱해서 않좋던데요ㅠㅠ
우선은 레시피대로 해서 잘돼야 사기나서 자꾸 하겟는데...
실패를 거듭하면서 고쯔를 장악해야 될가요? ㅎㅎ
글쎄 구찌꼬미를 보니 대부분 사람들이 좋다구 해서 삿는데
생각대로 잘 안되네요.
두번째하구 세번째는 레시피대로 1그람도 안차나게 햇는데도
껍질이 너무 딱딱해서 않좋던데요ㅠㅠ
우선은 레시피대로 해서 잘돼야 사기나서 자꾸 하겟는데...
실패를 거듭하면서 고쯔를 장악해야 될가요? ㅎㅎ
ㅎㅎ
나두 직접 해본적이 없어서..어떻게 아도바이스를 못주겟슴다..
울 고모두 예전에 자주 만들어서 울집에 가져왓거든요..
다들 그냥 레시피대로 했다구 해서..ㅎ
함 일본야후 같은데 가서 다른 레시피 같은거 찿아서 해보는것두 좋을거 같슴다..ㅎ
나두 직접 해본적이 없어서..어떻게 아도바이스를 못주겟슴다..
울 고모두 예전에 자주 만들어서 울집에 가져왓거든요..
다들 그냥 레시피대로 했다구 해서..ㅎ
함 일본야후 같은데 가서 다른 레시피 같은거 찿아서 해보는것두 좋을거 같슴다..ㅎ
파란장미님, 감사합니다. 좀 찾아봐야겟네요.
닭알 하나에 물이 약 50미리리터인데..그렇게 계산하즈 말구..
물으 250 으 넣는다무.. 그 물으 넣는데다가 닭알으 깨넣구.. 그담에 물으 250까지 채우면 됨..
우유두 마찬가지.. 찌나미니.. 울집에서는 우유가루 넣지 않구.. 그냥 생우유르 물대신 붓어넣구 함네다..
물하구 밀가루 비례문제가 아이구.. 발효제(이스트)르 넣는데서 차가 많이 생깁네다..
물으 250 으 넣는다무.. 그 물으 넣는데다가 닭알으 깨넣구.. 그담에 물으 250까지 채우면 됨..
우유두 마찬가지.. 찌나미니.. 울집에서는 우유가루 넣지 않구.. 그냥 생우유르 물대신 붓어넣구 함네다..
물하구 밀가루 비례문제가 아이구.. 발효제(이스트)르 넣는데서 차가 많이 생깁네다..
두번 그럭저럭 됏을때는 가루우유가 없어서 한번은 패스 한번은 생우유로 햇슴다.
이스트는 레시피대로 햇구요.
닭알을 넣으면 역시 물을 줄여야 하는거 생각못햇는데
아마 거기서 물량이 좀 많은게 문제엿던거 같슴다.
충고 감사함다.
이스트는 레시피대로 햇구요.
닭알을 넣으면 역시 물을 줄여야 하는거 생각못햇는데
아마 거기서 물량이 좀 많은게 문제엿던거 같슴다.
충고 감사함다.
치이타 님 말씀이 맞습다
발효제에서 차이가 납니다
그리구 치나미니 저는 전문베는 칼으 샀읍다 !
그러니깐 잘베집데다
그리구 첨에 코이메 이로 루 하니깐 껍질이 약간 딱딱하던게
이로 우스메 하니깐 좀 나룬합데다
그리구 설명서에서 넣어라는 대루 1그람두 차이안나네 넣습다 저는,,,
발효제에서 차이가 납니다
그리구 치나미니 저는 전문베는 칼으 샀읍다 !
그러니깐 잘베집데다
그리구 첨에 코이메 이로 루 하니깐 껍질이 약간 딱딱하던게
이로 우스메 하니깐 좀 나룬합데다
그리구 설명서에서 넣어라는 대루 1그람두 차이안나네 넣습다 저는,,,
역시 칼이 필요하네요. 하나 갖춰야겟슴다.
코이메로 한건 아니고 ソフト로 햇거든요.
이스트는 기계에 딸려온 숟가락으로 햇는데 이번엔 저울로 딱 떠서 넣어보겟슴다.
코이메로 한건 아니고 ソフト로 햇거든요.
이스트는 기계에 딸려온 숟가락으로 햇는데 이번엔 저울로 딱 떠서 넣어보겟슴다.
울집에 홈베카리 레시피를 보니까 계란을 50그람 넣을땐 물을 50그람 적게 넣는게 아니라 40그람 적게 넣게 되여잇습데다.
저두 금방 사서 빵 두번 했는데 레시피대로 했더니 아주 성공이였습니다
그리고 이스트는 생명이 있는 물건이기때문에 개봉후에 꼭 잘 봉해서 냉장고보관해야지 잘 못건사해서 이스트균이 죽으면 효과없대요..
저절로 만든 빵이 정성이 들어서 그런지 시판 빵보다 확실히 맛있네요
간바르합시다. 엔젤아
저두 금방 사서 빵 두번 했는데 레시피대로 했더니 아주 성공이였습니다
그리고 이스트는 생명이 있는 물건이기때문에 개봉후에 꼭 잘 봉해서 냉장고보관해야지 잘 못건사해서 이스트균이 죽으면 효과없대요..
저절로 만든 빵이 정성이 들어서 그런지 시판 빵보다 확실히 맛있네요
간바르합시다. 엔젤아
이스트 상온에 보존햇댓는데 이제부터 충고대로 랭장보존하겟슴다.
설명서 아직 샅샅이 여겨보지 않앗는데 계란넣을때 물량을 줄이라는것도 잇나보네요.
담번엔 꼭 성공해서 맛잇게 먹어야겟네요.
설명서 아직 샅샅이 여겨보지 않앗는데 계란넣을때 물량을 줄이라는것도 잇나보네요.
담번엔 꼭 성공해서 맛잇게 먹어야겟네요.
제이름이 번듯하게 적혀있으니 책임을 좀 져야할같슴다.ㅎㅎ
기본레시피에 보시면 계란을 넣지 않는거로 나오지예?
계란을 넣으면 물을 쭐여야함다.위에 내나이님 얘기대로 하나에 40그람정도 물 쭉여야하는데
저는 흰자위만 두개 넣어서 대략 60그람 물을 쭐였슴다.
치이타님 얘기대로 하면 편리함다.계란 물을 같이 넣고 계산해서 한꺼번에 넣으쇼.
그담 밀가루 1~5그람차이나는건 큰문제 아니라고 생각함다.
작은 숟가락이 딸려왔지예?거기에 작은구멍에 이스토를 거의 꼴뚝아니더라도 쪼금 내려가게 넣어보쇼.
이스트균을 쓰고나서 잘 밀봉해서 냉장보관하쇼~
그담 반죽할때 뚜껑을 뜸뜸 열어서 확인해보쇼.너무 걸죽한같으면 숟가락으로 한두술 밀가루 넣어보쇼.물론 강력분 쓰지예.
저두 첨에 몇번은 실패했슴다.엔젤님이랑 똑같게 페킹파우더를 넣어서 완전 돌떡만들어보고 ㅋㅋ
날개를 쎄트하지 않아서 생밀가루대로 나오고...ㅎㅎ
그담 빵귀가 너무 구워진느낌이면 조절할수 있는 버턴이 있슴다.
기본레시피에 보시면 계란을 넣지 않는거로 나오지예?
계란을 넣으면 물을 쭐여야함다.위에 내나이님 얘기대로 하나에 40그람정도 물 쭉여야하는데
저는 흰자위만 두개 넣어서 대략 60그람 물을 쭐였슴다.
치이타님 얘기대로 하면 편리함다.계란 물을 같이 넣고 계산해서 한꺼번에 넣으쇼.
그담 밀가루 1~5그람차이나는건 큰문제 아니라고 생각함다.
작은 숟가락이 딸려왔지예?거기에 작은구멍에 이스토를 거의 꼴뚝아니더라도 쪼금 내려가게 넣어보쇼.
이스트균을 쓰고나서 잘 밀봉해서 냉장보관하쇼~
그담 반죽할때 뚜껑을 뜸뜸 열어서 확인해보쇼.너무 걸죽한같으면 숟가락으로 한두술 밀가루 넣어보쇼.물론 강력분 쓰지예.
저두 첨에 몇번은 실패했슴다.엔젤님이랑 똑같게 페킹파우더를 넣어서 완전 돌떡만들어보고 ㅋㅋ
날개를 쎄트하지 않아서 생밀가루대로 나오고...ㅎㅎ
그담 빵귀가 너무 구워진느낌이면 조절할수 있는 버턴이 있슴다.
마르꼬님 책임지라는뜻은 아니니까 걱정마세요 ㅎㅎ
먼저 식빵 성공하고 그후에 마르꼬님이 올린 밥빵 레시피를 참고로 하려고 햇는데
번번이 리상적으로 안돼서 전번날 빵이 헤꼬무한것처럼 내마음도 헤꼬무햇슴다 ㅋㅋ
젤첨으로 빵기계를 돌구던날 저녁에 모든 재료를 넣고 이튿날아침
부푼가슴안고 뚜껑 열엇을때 가마밑굽에 땅땅한 돌덩어리를 보고
쇼크 받앗던일 지금도 생생합니다 ㅋㅋ
이때까지 그냥 저네번다 저녁에 예약해놓고 아침에 시간맞춰서 일어나다나니
빵이 다 되기전에 안을 들여다본적이 없어요 ㅎㅎ
가루는 강력분을 썻음다.
이번엔 아무래두 낮에 하면서 좀 감시해야 되겟슴다.
먼저 식빵 성공하고 그후에 마르꼬님이 올린 밥빵 레시피를 참고로 하려고 햇는데
번번이 리상적으로 안돼서 전번날 빵이 헤꼬무한것처럼 내마음도 헤꼬무햇슴다 ㅋㅋ
젤첨으로 빵기계를 돌구던날 저녁에 모든 재료를 넣고 이튿날아침
부푼가슴안고 뚜껑 열엇을때 가마밑굽에 땅땅한 돌덩어리를 보고
쇼크 받앗던일 지금도 생생합니다 ㅋㅋ
이때까지 그냥 저네번다 저녁에 예약해놓고 아침에 시간맞춰서 일어나다나니
빵이 다 되기전에 안을 들여다본적이 없어요 ㅎㅎ
가루는 강력분을 썻음다.
이번엔 아무래두 낮에 하면서 좀 감시해야 되겟슴다.
저두 농담임다.ㅎㅎㅎ
저녁에 타임설정해두 반죽은 전원넣자마자 돌아가잼다.
그럴때 속도빨리 돌아갈때 슬쩍 뚜껑 열어서 확인해 보쇼.
아침에 설정이면 이스토가 새벽쯤 떨어져 들어가기땜에 그전까지는 잠재워두기위한 준비임다.
그담 크림 치즈르 좀 넣으면 발효가 잘됨다.폭신폭신하게..
저녁에 타임설정해두 반죽은 전원넣자마자 돌아가잼다.
그럴때 속도빨리 돌아갈때 슬쩍 뚜껑 열어서 확인해 보쇼.
아침에 설정이면 이스토가 새벽쯤 떨어져 들어가기땜에 그전까지는 잠재워두기위한 준비임다.
그담 크림 치즈르 좀 넣으면 발효가 잘됨다.폭신폭신하게..
전원넣자마자는 안도는것 같던데요.
다시 확인해보겟슴다.
이번엔 크림치즈 넣어볼게요.
근데 크림치즈 넣으면 딴걸 줄일필요는 없겟죠?
다시 확인해보겟슴다.
이번엔 크림치즈 넣어볼게요.
근데 크림치즈 넣으면 딴걸 줄일필요는 없겟죠?
메이커마다 사양이 틀린모양임다예.
우린 파나소닉이라서 다른기종은 몰라서 미안함다.
크림치즈넣는대신 다른양을 쭐일필요없슴다.
그냥 이건 카크시아지라고 생각하고 넣으세요.대략 20그람좌우로 넣으세요~
우린 파나소닉이라서 다른기종은 몰라서 미안함다.
크림치즈넣는대신 다른양을 쭐일필요없슴다.
그냥 이건 카크시아지라고 생각하고 넣으세요.대략 20그람좌우로 넣으세요~
마르꼬님 감사함다.
우리것두 파나소닉임다.
가끄시아지네요. 이번에 다시한번 기대를 걸고 도전해보겟슴다.
우리것두 파나소닉임다.
가끄시아지네요. 이번에 다시한번 기대를 걸고 도전해보겟슴다.
그냥 레시피대로 정확히 넣구 깨 같은거랑 넣으니까..넘 좋다구...
화이팅 하쇼..ㅎ