일본에 오래 있느라면
연변에 있을 때는 별로 반갑지도 않던 고사리랑, 더덜기랑 먹고 싶을때가 많아집니다.
추억속의 그 맛이 자꾸 생각나서 ...
아니면 고향음식 먹으면서 그리움을 달래는건지...
연변 어쩌다 갔다오너라면 꼭 검정버섯이랑 고사리랑 챙겨오게 되는데...
서시장에서랑 파는 마른 산더덕을 동생이 일본에 올때 일부러 들고 왔습니다.
가을이라 들고 온 더덜기를 인츰 해먹자고 그냥 높은 궤짝에 비닐봉지 넣은채로 놔뒀습니다.
두주일 정도 지나, 더덕을 굽어먹자 내리웠더니만...
웩~!!!
작은 깸벌거지같은게 몇마리 꿈틀거립니다. 그리고, 푸르락검으락 곰팽이가 꽉 찬거 있죠...ㅠㅠ
두봉지 중에 곰팽이 나지 않은건 제일 위에 3개만 깨끗한대로 있습니다.
더 챈챈히 보니 어떤 더덜기엔 좁쌀알보다 더 작은 알이 군데군데 ...
이전에 엄마가 산에서 캐서 직접 말린 더덜기는 몇해를 둬도 그런적 없었는데...
습기차서 곰팽이 낀 더덜기를 물로 씻어서 다시 말린운게 틀림없었습니다.
괘씸해서 연변 들어가면 그 장사군 찾아가 해내자 했는데...
서시장 모태 산더덕이랑 파는 곳에서 봤더니, 몇집것도 다 벌레알이 군데군데 ...
농촌아매들이 치바서 부들부들 떨면서 파는 생더덕 내놓고는 겁이 나서 못먹겠습니다.
산더덕이 아니라 재배한 더덕이라도 좋으니깐 깨끗이 잘 말리운 더덕을 사서 먹고싶습니다.
시장에서 말린 산더덕 사시는 분들 찬찬히 보고 사쇼. 아니면 정말 벌레알에, 곰팽이에...휴~!
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코멘트 (20)
근데 냉동해도 그 벌레알은 마찬가지로 입안으로 쏙 들어가잼까?
벌거지 난게 더 좋은데. 아님 독이 있어서 누기 먹슴까 --장난
지금 중국에서는 채소가 벌레먹은게 더 좋다고 그런것만 사는사람들이 있슴다
하여간 중국에서 가져온거는 다 랭동실에 넣어야함다.
제일 처음 일본에 왔을떄 숱한걸 던졌슴다.그때는 삥썅두 작고 다 넣지 못해서
정말 크다만 냉동실 호시이~
나두 한번 서시장에서 마른 더덕 삿는데 일본가서 해벅자구 보니 좀벌레가 우글거리구
중간에건 더덕이 아니구 작은 도라지 말리운거랑 막 넣엇습데다.
한봉지 산거 그채도 다버렷슴다.
정말 연변사람들 량심이란게 하나도없슴다.
100엔숍가면 이쁜천가방많은데 얇은걸루
그기에넣구 두면 벌레가 거의 안끼는데...
천가방에넣어 통풍잘되는 양타이에다 밖에걸어놔두 비에젖었다가두
자연바람에 말라서 벌레는 안끼던데요
비닐주머니에 넣으면 아무리 잘말리워두
조금의 습기에두 조금시간가면 벌레가 자연히 끼게돼요
저두 전에 부모들이 말리워준거 싹던져버린적있었는ㄴ데...
다먹어서 이젠 다 소화되버렸는대.
좀 꺼리게 되내요~
이담부터 마른 더덜기를 살때는 잘 보고 사쇼.
나중에 해동해서 먹어두 맛있드라구요.
냉동실 큰게 부럽씀더...
그냥 단백질이라구 생각할게요.
ㅋㅋ 모르고 먹으면 다 보약임더...
길바닥에 아매들뚜 알구보무 장사꾸이끄마...,
그 아매들이 한족아매들까 비하무 마이 낳다구 생각하지만...,
여직것 모르고 먹었으니 보약 먹은셈 치겠는데, 지금 알고보니 더덜기라면 선뜻이 입에 넣게 안되꾸마...
고추 가루두 ㅋㅋ