맨보 잘 하는 분들 ,,아도바이스 프리즈

먹음직하네 ㅎㅎㅎ 맨보는 일초맘이 잘 해.
난 먹기는 좋아해도 게을러서 사다 먹는다..

우에거 그로왓산 한단게 저렇게 된거니 ?ㅋㅋㅋ

밀가루 반죽한거 밀구 녹인 빠다 한번 발르구 접구
다시 넓게 밀구 또 빠다 발르구 접구 이렇게 모구 128층 되게 해야한다
128층이 0.5센치 표준이다
밀가루 반죽은 챵리펀8에 보리펀2비례고 소금 우유 설탕조금씩 넣어야 하구
빠다는 무염이여야 한다 ㅋㅋ

저게 프로왓산드루 보이나? 떡~~~~~~~~~
하찌미쯔 발른 단준한 로르 데시다 ㅋㅋㅋ

저것두 제댈 아이나오는데 크로왓산 무리무리데스,,맥이 따라 못감,,,

그니까 저레 보리펀이다,,,바다두 무염이구,,,도라이이스또 아니구 베킹파우다르 넣엇다,,,
데자또 시끼 라구 할까?

야 그랜데,,,만티르 하자무 가루르 저렇게 섞어야 되니?
니 만티 좀 알려달라,,,

미르크로르 우에 꿀 발르자구그랬구낭 ㅋㅋ

그러믄 미르크로르 하는거 알케줄게
챵리펀 320그람
소금 5그람
설탕 32그람
練乳 10그람
도라이이스도 3그람-3.2그람 밀가루 100분의 1이라고 생각하믄 된다
닭알 반알 약 25그람
우유 밀가루 5분의 1이니 72그람
물 밀가루 5분의 1이니 72그람

저걸 빠다 제외하구 몽땅 섞어서 뭉개구 ㅋㅋ마지막에 녹인바다넣구 뭉개구 ㅋ
쉬운다.1차발효 ㅋㅋ 원래 크기의 3배는 되게 불궈놔야 한다
8-10개로 망글고 양즈만든다
철판에 기름발르러가 쿠킹그시도 펴구 줄을 세운다
다시 2배이상 크게 불어나게 2차발효 시킨다

170-180도 오븐이나 종합렌지오븐기능르로 굽는다
정도보면서 15-20분안으로 ㅋㅋ

아리가도우,,,,야 이것만 알무 맨보 문제없겟다,,,감사감사,,,
하찌미쯔르 우에 아이바르루 기지 안에다 바르구 돌돌 만게 굽을때 나오더란말이,,
그래서 밑이 좀 탓지모~~~~역시 실패 엿슴

내 이제 니댈로 미르크로르 해야짐,,,

그랜데 이건 도라이이스또 넣으니까 발효 시켜야잖어,,,
베킹 파오더로 하면 발효없이 스폰지케익처럼 되네라,,,

베킹파우더 넣구 간단하게 하는거 잇음 알려줘,,,

습관된거밖에 난 안쓴단말이

베킹파우다는 스퐁지 만들때랑 스짐
빵엔 도라이이스도 ㅋ

뭉갠다는 소리에 자빠질뻔했슴다,ㅎㅎㅎ

수미님두 빵만드는 재간이 좋은맴다,ㅎㅎㅎ부럽슴다~~

작년에 오븐사놓구 고구마밖에 못구워봤슴다,ㅋㅋㅋ

토백이 말이 들으무 그래두 기분이 영 좋잼까 ㅎㅎㅎㅎㅎ

저 수무 잘 하지예,무스거나 ㅋㅋ

그랜데 님이 어찜 내보다두 더 함까?
고구마만 굽엇다이,,,ㅋㅋㅋㅋ


난 그래두 한달에 한번은 무스거 돌과내는데,,,
저 내 데누끼 도리아는 10분에 오케이야,,,

사끄란보야
저게 먹음직 하니? ㅠㅠㅠㅠㅠ
맨보는 쉬우구 해라무 그래두 잘 뿔어난다,,,
저게 베킹파우더,,그러니까 맨보보다두 케익의 기지처럼 그런거,,,
어케 말할까 음~~~세쯔메이 데끼나이 ㅎㅎ

나두 쟁개비열저이 나야 한두번 한다 ㅎㅎ

먹으러 오래??

내좀 보기 좋게 만든담에 싫다해두 줄께 ㅎㅎㅎㅎ

맛이 없으니 멕일라 그러지 ?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

야 저게 저래보여두 맛은 잇다,,,겉이 보기 좀 영 없어보이지~~

울나그내두 보구 이게 머이야?하더라 ~~~~
햐~~내 원~~

저 기지 일차 발효한거 밀어놓구
여러가지 놓구 피자처럼 해도 되여

일차발효 한거 조그맣게 랭동하구 사용한다만
한번해서 성공하구 감잡아서 몇배 만들기 바란다 ㅋㅋ

우에 닭알 흰자위 물을 보드러운 솔로 발라야 한다
그리구 굽어야 한다
그래야 반들반들하다
안그럼 분 많이 발른 얼굴같을게다
꿀 발르든지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오~~~~~~~~~~~~~~~이재보이 냉동시키자,,,내 우째 그궁리 못햇을까?
원래 한꺼번에 마이 하지 않아서 냉동은 저 쪽이엿지무,,,ㅎㅎㅎㅎ

그나저나 어째 이 밀가루 음식이 생각처럼 아이된다야,,,

칼면해라무 내 썩썩베서 잘하는데 쒸~~~~~~~~

빵집에서 알바를 좀 하믄 알게 된다 ㅋㅋㅋ
그래 자격증이랑 있을게다 ㅋㅋ

니 빵집에서 바이트해? 어째 이리 잘하니?

엄마 만티 하는거보이,,대수가이 문재나두 영 잘 뿔어나더만,,
이거라구 한시간 걸려두 저 모양이되이 정말 납득아이가지 휴~~~~~~

내지금 막멋끼싶다 한나 뿌레!!
언제 내놀러갈때 쵸코빵해달라 응