오늘 젖은 칼치 샀는데 아무리 구워도 노랗게 되지 않아서 그램다
노랗게 될가하면 번지고 나면 노랗게 구워진 면이 팬에 들어붙고 말임다
아시는분 계시면 알려주쇼
노랗게 될가하면 번지고 나면 노랗게 구워진 면이 팬에 들어붙고 말임다
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코멘트 (5)
씻은후 식초 ..소금 넣구 ..좀 있다가 키친 페파로 칼치를 닦습다..물기 제거 후 비닐봉투에 밀가루 좀 넣구 칼치 넣구 고루 고루 묻친후 구우면 되는데요....
기름을 좀 많이 넣어서 기름에 튀기듯이 구워야 함다.ㅎㅎㅎ
그래면 노랗게 곱게 구워짐다.
그래면 노랗게 곱게 구워짐다.
갈치 씻은후 물기 잘 빼구 굽기전에 밀가루 살살 뭍여주세요
후라팬에 넣을땐 밀가루를 살살 털어주시는거 알죠 ㅎㅎ 밀가루가 넘 많이 드어가면 기름이 타기때문이죠 ~~
넘 센 불말고 중간보다 약한 불에 오래 구워주세요 그리고 한면이 완전 익을때까지 뒤집지마세요
넘 자주 뒤집으면 살이 뭉글어지니까 자 ~ 드디여 갈치를 다 구웠습니당 ㅎㅎ
여기서 포인트 서비스 하나 더 알려드리죠 ~ 나만의 비법인뎅 ㅋㅋ
저는 한번 구운 갈치를 깨끗한 후라이팬에 다시 한번 더 구워냅니다
그러면 더욱 바삭바삭하구 맛잇는 갈치가 탄성됩니다 ㅎㅎ
후라팬에 넣을땐 밀가루를 살살 털어주시는거 알죠 ㅎㅎ 밀가루가 넘 많이 드어가면 기름이 타기때문이죠 ~~
넘 센 불말고 중간보다 약한 불에 오래 구워주세요 그리고 한면이 완전 익을때까지 뒤집지마세요
넘 자주 뒤집으면 살이 뭉글어지니까 자 ~ 드디여 갈치를 다 구웠습니당 ㅎㅎ
여기서 포인트 서비스 하나 더 알려드리죠 ~ 나만의 비법인뎅 ㅋㅋ
저는 한번 구운 갈치를 깨끗한 후라이팬에 다시 한번 더 구워냅니다
그러면 더욱 바삭바삭하구 맛잇는 갈치가 탄성됩니다 ㅎㅎ
나는 어째 칼치는 바삭바삭하면 맛이 없읍데다.ㅎㅎㅎ
뭐 사람마다 다 입맛이 다르고 취미도 다른거니까 나무람하는건 아님다.칼치는 몽골몽골하게 굽어서 먹는게 최곱죠.ㅎㅎ
뭐 사람마다 다 입맛이 다르고 취미도 다른거니까 나무람하는건 아님다.칼치는 몽골몽골하게 굽어서 먹는게 최곱죠.ㅎㅎ
우리집에선 전자렌지 그리르기능으루 굽어먹습니다. 후라이팬은 붙어나기도 하고 냄새가 너무 나서 고기 굽기가 힘들더라구요.