녹두죽 어떻게 씀까 ?

논두를 푹 포해놨다가,맨쌀하고 녹주넣고 끓이면 되는거 아니예요?
나도 그냥 먹어본적은 있지만 혼자서 끓여본적은 없어서...ㅎㅎ

이렇게 만드세요.



1 녹두는 깨끗이 씻은 후 물을 넉넉히 붓고 푹 삶아 식혀서 큰 볼에 담아 손으로 비비면서 껍질을 벗긴다.

2 껍질 벗긴 녹두는 믹서에 물을 조금 붓고 곱게 간다. 또는 삶은 녹두를 체에 담아 으깨면서 내려 껍질은 걸러내고 앙금만 따로 받아 두어도 좋다.

3 쌀은 깨끗이 씻어 물에 담가 30분~1시간 정도 불린다. 불린 쌀은 믹서에 물을 조금 넣고 살짝 갈아 써도 부드러워 맛있다.

4 곱게 간 녹두와 불린 쌀, 물을 냄비에 담아 센 불에 끓이다가 한소끔 끓으면 불을 줄여 서서히 끓인다.

5 쌀알이 푹 퍼질 때까지 나무주걱으로 골고루 저으면서 끓이다가 부드럽게 죽이 완성되면 불을 끄고 식성에 따라 설탕이나 소금을 넣어 섞는다

녹두는 푹 삶아 껍질을 말끔히 벗긴 후 죽을 쑤어야 꺼끌꺼끌하지 않고 부드러워 맛있다. 삶은 녹두는 손으로 비벼 껍질을 벗겨도 좋고 나무주걱으로 으깨면서 체에 내려 껍질을 걸러 내도 좋다.
....제가 할줄 아는것이 아니고 인터넷에서 복사해서 올립니다..저도 여름감기가 걸려 너무 힘들어요..
애들은 더 힘들겠죠..옆에서 보는 사람도 힘들고..
빨리 완쾌하세요...

우리 시어머니 하는거 본적있는데
녹두하구 입쌀을 같이 물이 많다하게 푹 긇인담에
믹서에다 갈아서 그물에 걸러냅데다~
껍질이 좀 딴딴해서 말임다~
근데 웃분이 알려준것이 훤씬 더 좋을같네요~

기현이 열이 빨리 내리길 바람다~
이더운 여름에 얼마나 고생임까~화이팅!

이 더운 여름에 애기 열나면 영 애납디다.
하루빨리 왠쾌하길 바랍니다.
덕분에 녹두죽 쓰는 방법도 저 우에 모모님께서 잘 배우고 갑니다.
전 그냥 쌀과 녹두를 섞어서 삶기만 했단말임다.ㅠㅠ..

어째 불씨로 열이 나니?어제까지 우리 메신저할때까지만해두 일없었재?열이 안내리니?알콜 가지구 와끼밑에랑 발라줘라
그럼 열이 내리네라.녹두죽은 모르겠다 해보지 못해서

내 이전에 중국에서 녹두죽 써먹을때는..

녹두를 먼저 싰어서 삶으믄 좀 오래 펄펄 삶으믄 녹두 껍질이 벗겨져서 물우에 동동 뜰게...그래 고거 싹 퍼내고

근담에 쌀 널고 오래 오래 끓이믄 된다....글구..나는 찰옥씨두 넣어서 먹으니까 맛있엇던 기억이 나는데...

어째 또 열이 난다니... 빨리 열내려야..멋찐 오빠랑 데이트두 하지...ㅋ