실은 한참이나 망설였어요.
사진 올리나 안올리나?
큰 용기내서 한장만 올리고
잠시후에 지우겠어요.
그리고 아래송편<입쌀밴새>사진 레시피 여기다 다시 올려요.
혹시라도 필요한분들한테 조금이라도 참고가 되였음하는맘에서....
1. 팥고물 만들기
<시간여유있는분들은 하루동안 물에 뿔궈두세요>
고압가마에 일정한 량의 팥을 소금 좀 넣고 한 10분정도 끓이다가 일단 불을 끔.
설탕가루를 넣고 다시 10분정도 끓이고 또한번 불을 끔.
마지막에 불의 크기를 조절하면서
고물의 물기가 없어질때까지 잘 저어줌.
위에절차를 간단하게 한꺼번에 소금.설탕 넣고 해도 될듯하는데 아직 못해봐서
저렇게 적어놓았어요.
2.반죽만들기
찹쌀과 맵쌀의 비례1:10으로 했어요.
찹쌀을 너무 많이 넣으면 찜통에 찔때 짞짝 벌러지게 될꺼예요.
찹쌀과 맵쌀을 잘 썩어서 찬물을 조금씩 부어넣어주세요.
금방 찐 쌀가루처럼 부시시?푸시시?하게 해놓고
그기에 뜨거운 물로 익반죽해주세요.
꼭 뜨거운 물로 해주세요.
그럼 반죽이 다 된걸요.ㅎㅎ
떡을 다 만들은다음 기름 좀 달궈서 조금씩 발라주면
보기도 좋고 맛도 한층 더 좋아져요.
참기름 좋아하시는 분들은 찬기름도 괜찮어요.
저의 설명이 부족한지 모르지만 맛있게 해드세요.ㅎㅎ
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코멘트 (9)
우리 연변사람들이 말하는 입쌀밴새는 만두속을 넣은 걸 그램다,ㅎㅎㅎ
전번에 글쎄 사진보니까 딱 송편같아보였는데....
이사진은 아드님임까?ㅎㅎㅎ표정이 너무 웃김다,케찹먹은게 시굴어서 그러는가?ㅎㅎㅎ
찡댄임다~ㅎㅎㅎ
너무 귀여워서 한참 웃구감다~
맬맬 행복하세요~
울집친척들이랑 보면 언제나 입쌀밴새입쌀밴새하는데
여긴 송편이라 부르거든요.ㅎㅎ
그래서 전 아예 떡이라했어요.
팥고물이랑 보이길래 다 그렇게 여기는줄 알고.ㅋㅋ
요 사진만 보면 자꾸 웃음이 나옵니다.
포테또 주었더니 저런 표정아 되였어요.ㅎㅎ
동작도 그렇고,표정도 굿임다.ㅎㅎ
친구들이 늘쌍 하는 말이 넌 딱 조선종자야.ㅎㅎㅎ
눈이 작아서 그런지.ㅋㅋㅋ
그런데 아쉽게두 아드님 사진은 못봣슴당...인차 지웟네요..ㅎㅎ
한발작 늦었군요--
아드님사진 보구싶어요