재료:
아스파라 10개 정도, 당근 1/2개, 엷게 썰어진 돼지고기, 오리부오일(없으면 사라다기름으로 대체), 소금, 후추가루, 전분가루
1)아스파라는 밑부분을 조금 자르고 밑부분의 껍질을 칼로 쓸어버린다후 절반으로 자른다
2)당근(닌진)은 아스파라 정도의 굵기로 썰어둔다
3)끓는 물에 적당량의 소금을 넣고 아스파라와 당근을 데쳐낸후 찬물에 식혀놓는다
4)엷게 썰어진 돼지고기를 펴놓고 두장 씩(집가까이에서 파는 돼지고기는 너무 엷어서 두장씩 사용했어요) 소금과 후추를 살짝 뿌리고 전분가루를 뿌린후 아스파라와 당근을 두어개씩 넣어 감는다.
5)후라이판에 오리브기름을 조금 두르고 중간불에 색이 이쁘게 나올때까지 구워낸다.
다레만드는법: 다레는 입맛에 따라 선택하여 드실수 있어요..
다마네기를 기름에 볶다가 와인을 좀 넣고 토마토소스를 넣은후, 후추하고 소금을 넣고 잘
섞어서 볶아내면 끝.
아스파라 10개 정도, 당근 1/2개, 엷게 썰어진 돼지고기, 오리부오일(없으면 사라다기름으로 대체), 소금, 후추가루, 전분가루
1)아스파라는 밑부분을 조금 자르고 밑부분의 껍질을 칼로 쓸어버린다후 절반으로 자른다
2)당근(닌진)은 아스파라 정도의 굵기로 썰어둔다
3)끓는 물에 적당량의 소금을 넣고 아스파라와 당근을 데쳐낸후 찬물에 식혀놓는다
4)엷게 썰어진 돼지고기를 펴놓고 두장 씩(집가까이에서 파는 돼지고기는 너무 엷어서 두장씩 사용했어요) 소금과 후추를 살짝 뿌리고 전분가루를 뿌린후 아스파라와 당근을 두어개씩 넣어 감는다.
5)후라이판에 오리브기름을 조금 두르고 중간불에 색이 이쁘게 나올때까지 구워낸다.
다레만드는법: 다레는 입맛에 따라 선택하여 드실수 있어요..
다마네기를 기름에 볶다가 와인을 좀 넣고 토마토소스를 넣은후, 후추하고 소금을 넣고 잘
섞어서 볶아내면 끝.
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코멘트 (1)
너무 맛잇어보이네요 ,,,요번 휴식일에 예비맘님의 アスパラ豚肉巻き 한번 해볼께요 ＾＾