튀김을 한담에 남은 기름은????

전 그기름으로 고추가루에 넣어 짜한고추가루를 만듬다..ㅎㅎ

복미님 플감사합니다....
근데 고추가루에 쓰는 기름은 극 소부분이잔아요....
한번 튀김을 하려면 냄비에 기름을 적어도 거의 반병은 넣어야하잔아요..
다 튀기고 나면 한 삼분의 일쯤 남구... ㅎㅎㅎ
어디 더 좋은 방법 없을까요....

전 튀김할떄 기름을 조금 넣습니다.복음채 할때 보다 조금 많을 정도루요..

남은 기름은 깨끗한 그릇에 비워두었다가 복음채 할때 다시 쓰고요.밑에 남은 찌꺼기는 버리구요..

물고기를 튀기고나면 비린내가 나서 못쓰겠지만
일반 튀김을 하고나서도 그릇에 비워두웠다가 조금씩 료리할때 넣는데요.
반병을 다 버리면 우.....아까워라 ㅎㅎㅎ

튀김료리할때  될수록  작은  냄비로  튀김니다  

기름도  될수록  적게 넣고  조금조금  튀김니다 

한번  달군  기름을 또  달구어서 씀  신체에  해롭다하길래서  버립니다  

그기름으로 요리함다ㅋㅋㅋ

물고기 튀김한후 기름이 비린내 나면  양파 몇쪼각 넣으면 냄새가 사라짐니다 ＾＾

　　最悪のは、ベンテキを揚げた後の油、魚に使っても、匂いが残ってるから！

민정아, 닭고기튀김, 새우튀김하고 난 기름은 아무리 아까워도 버려야해.
다른건 재활용해도 되는데.
기름을 공기에 담았다가, 양파 잘게 썰어서 기름에 두고, 랩씌워서 냉장고에 하루,이틀 놔두래.
양파가 기름중의 잡냄새를 제거해서, 그나마 쓸수있거든.

나는 그렇게 하는데.

내가 튀김을 별로 않좋아해서, 잘은 않해먹는데,가끔씩 하고나서는 그렇게 재활용한다.
나도 튀김할때, 기름을 별로 많이 넣는 편은 아니라서.

근데, 넌 또 혼자서 뭐 좋은거 해먹냐???
혼자 먹지 말고, 여기도 쫌 농가주라.

인사가 많이 늦엇네요....
와 ....여러분들의 지혜 다양하네요...잘 배우고 갑니다...