친구가 순대제료를 구했다면서 만드는 방법알려달라는데
저도 료리초보라 ㅠ
창자를 어떻게 해야하는지 돼지피는 어떻게 해야하는지 ......
료리솜씨좋은 분들 순대만드는 방법 아시면 꼭 좀 부탁합니다 !
저도 료리초보라 ㅠ
창자를 어떻게 해야하는지 돼지피는 어떻게 해야하는지 ......
료리솜씨좋은 분들 순대만드는 방법 아시면 꼭 좀 부탁합니다 !
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코멘트 (9)
밀거루로요, 예 잘 알겠습니다 !
이전에 어른들이 순대만들때
열심히 보아둘걸 그랬어요 !
이전에 어른들이 순대만들때
열심히 보아둘걸 그랬어요 !
내 아는거마이 써보갰슴다
일단 밸부터 잘 씻구
쌀은 차입쌀 알맞게 섞고 그담 기름도 알맞게 부어넣구 돼지피두 넣구
내기두 마이 넣구 시라지 있음 좀 넣구 그리구 밸에 쌀 넣을때는
쾅쵈숼 아구리 베여서 써도 되고 쌀 넘마이 넣으무 맛 없슴다
대략 이렇슴다
일단 밸부터 잘 씻구
쌀은 차입쌀 알맞게 섞고 그담 기름도 알맞게 부어넣구 돼지피두 넣구
내기두 마이 넣구 시라지 있음 좀 넣구 그리구 밸에 쌀 넣을때는
쾅쵈숼 아구리 베여서 써도 되고 쌀 넘마이 넣으무 맛 없슴다
대략 이렇슴다
米は一晩水に漬けておくよ、そうじゃないと、ご飯見たいに硬くなるから！！
これが、一番のポイント！！！
돼지피는 어디서 구해요?
아니면 돼지피두부로 대신해요?
아니면 돼지피두부로 대신해요?
낭기 니 어떻게 이렇게 잘아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 엄마는 창자를 소다로 씼던데...
꿈나무님 이렇게 상세하게 적어줘서 정말 고맙습니다 ,
냉기를 많이 넣어야 되군요, 저도 돼지피랑 넣는데
비린내가 나지 않을까 생각 했었는데,,,,,,
냉기를 많이 넣어야 되군요, 저도 돼지피랑 넣는데
비린내가 나지 않을까 생각 했었는데,,,,,,
 ken 님 정말 중요한 포인토였네요 ,까딱하면 그대로 할번했어요 ㅎㅎ |
제비님 피는요 창자살때 같이 부탁했데요 ,
자주 가는 고기집에서요 !
자주 가는 고기집에서요 !
| haishu 님 답변줘서 고맙습니다 ! 창자는 씼어야하는가 했는데 고기집에서 깨끗하게 씼어서 주더래요 ! 그럼 좋은 하루되세요 ! |
매매 잘 씻어야 함다...