麻辣干烧虾

레시피:

우에노 아메요꾜에서 1000엔어치 새우

老干妈辣三丁 두숫갈

料酒  적당하게

마늘 통것

파 큼직큼직하게 쏜다

양파  넣기싶은 대로

청양고추 3개

소금  간장  적당하게

香菜  한줌 훌훌


1.먼저 새우를 끓는물에 소금넣고 삷는다.

2.후라이판에 기름놓고 老干妈辣三丁 두숫갈 料酒 넣고  들들 볽다가

마늘 파 고추 양파넣고  좀 지나 새우를 넣고 닦다가  소금 간장을  넣는다.

그리고 물도 적당하게

새우는 먼저  삶았기에 간이 들어가려면 좀 시간이 필요하므로

한참 가마뚜껑을 덮고 불은 중불로 낳춘다.

꺼내기 5분전 香菜를 넣고 휘휘 젓는다.


너무 빠질빠질하게 볶지말고 좀 즙이 남아있게끔

새우의 껍질을 발라서 그 즙에 찍어먹는게 최고의 맛입니다.


very good의 麻辣干烧虾---둘이 먹다 한사람 죽어도 모르는 맛ㅎㅎㅎ


two man 짭짭 one man dead,  I don't  know

어느분이 우리말 성구를 영어로 번역하셨는데 그게 문득 생각나서 올립니다 ㅎㅎㅎ

이 료리가 술안주에 최고입니다.


발광머리앤流의 료리의 포인트는  정성을 넣지말고 대수대수 해라

정성들여 하면 더 안되니까!!!



그리고 이 료리에 깃든 에피소드를 얘기하죠.


이것때문에 제가 절반 죽다 살았습니다.


3,4년전 상해에서 小龍蝦를 먹는게 유행이였어요.


오렌지쥬스와 해산물을 함께 먹으면 중독된다는걸 모르고


오렌지쥬스에  小龍蝦를 혼자서 4근먹었다 아이겠습니까?


밖에서 엄마하고 동생몰리우고 ㅎㅎㅎ


그 결과 본인은 식중독에 걸려 병원에서 링겔주사를 맞고 그것도 추석에 ㅉㅉ


설사는 안하고 웩웩 토하기만 하니까 의사선생님이 임신검사부터 시킵니다.


쒸!!! 임신했는지 안했는지 내가 더 잘 알지


남자 있어야 임신할게 아니유 ㅎㅎㅎ


같이 응급으로 들어온 여자 대학생도 나하고 같은 증상인데


학생이라니까 임신검사는 안시켜요.


쒸~요즘 여대생 잘 모르시고 의사선생이 내만 돈팔게 한다 아입니까?


머 小龍蝦 중독되게 먹고나니 저렇게 자기절로 뚝딱 하게 되였습니다. ㅎㅎㅎ


처음 올리는것이오니 가정계시판 주부들 잘 봐주십시오.


꾸벅 !