따근한 청국장은 어제 저녘에만든것인데 올려봅니다
연변에서는 썩장이라고하시죠 한국은 청국장 우리고향은 띄장이로고 합니다 ㅎㅎ
청국장 만들기
1.찌게용 뚝베기에다 중간쯤에 오게끔 쌀뜸물을 넣고 다시마 큼직하게 썬
무 다시용마를멸치를 넣고 다시다물을 끓입니다
2.그사이에 청국장을 물을 약간 붙고 풀어놓습니다
3.두부를 먹기좋게끔 썰어줍니다
4.코노미로 신김치 소고기를 준비해줍니다<전그냥 신플하게 두부만넣고했어요>
5.다시물이 울어나면 다시마 무를 건져냅니다
6.끓는 다시물에신김치를 넣고 일정하게 익으면 잘 풀어준 청국장을 넣고 일정하게
끓이면 두부 소고기 더 끓이고 불을 꺼지직전 대파하고은 실파 고추가루를 뿌려주고
마늘은 넣으면 완성입니다
미원을 약간 넣어도 됩니다 미원대신에 소고기다시다 조금넣으셔도되구요
쌀뜯물은 첫번째씻은것은 버리고 두번째씻은물로 이용하시면 됩니다
연변에서는 썩장이라고하시죠 한국은 청국장 우리고향은 띄장이로고 합니다 ㅎㅎ
청국장 만들기
1.찌게용 뚝베기에다 중간쯤에 오게끔 쌀뜸물을 넣고 다시마 큼직하게 썬
무 다시용마를멸치를 넣고 다시다물을 끓입니다
2.그사이에 청국장을 물을 약간 붙고 풀어놓습니다
3.두부를 먹기좋게끔 썰어줍니다
4.코노미로 신김치 소고기를 준비해줍니다<전그냥 신플하게 두부만넣고했어요>
5.다시물이 울어나면 다시마 무를 건져냅니다
6.끓는 다시물에신김치를 넣고 일정하게 익으면 잘 풀어준 청국장을 넣고 일정하게
끓이면 두부 소고기 더 끓이고 불을 꺼지직전 대파하고은 실파 고추가루를 뿌려주고
마늘은 넣으면 완성입니다
미원을 약간 넣어도 됩니다 미원대신에 소고기다시다 조금넣으셔도되구요
쌀뜯물은 첫번째씻은것은 버리고 두번째씻은물로 이용하시면 됩니다
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코멘트 (5)
흠냐~ 맛이께씀다.
낫또로도 청국장 이렇게 할쑤 이씀까??
낫또로도 청국장 이렇게 할쑤 이씀까??
님 천만의 말씀요 음식점솜씨는 아직요 코찌라꼬소 요로시끄삐순이님 저도 낫또로 해본적잇지만 청국장보다는 고소한맛이 안나요 될수록이면
청국장으로하는게 맛있을겁니다 두가지다 콩발효음식이라 몸에는 좋아
요 한국음식점에가시면 250원좌우면 한덩어리삽니다 그럼 맛잇게 해드
세요
ㅎㅎ 띄장??
우린 썩장
내 또 썩장 디따 좋아하짐 ..단 맛있게 해야 ..울 엄마 한것만 먹짐
우린 썩장
내 또 썩장 디따 좋아하짐 ..단 맛있게 해야 ..울 엄마 한것만 먹짐
다시마 큼직하게 썬
무 다시용마를멸치를 넣고
この二句意味よく分からない、ところで 썩장 はどこで買ったの？
納豆ではうまい味を出せないよ、国にいる時俺もっとうまく作れたのに！！！
좀 더 노력하믄 혼자서 음식점 꾸려도 되겟슴니다.
앞으로 더 많은 료리사진 올려주세요...