오징어채를 어떻게 하면 맛있습니까?

가정육아 · #286205

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蝶 · 2007-12-01 10:26:24 · 조회 347
작은 오징어하고 큰 오징어 사왔는데...
어떻게 하면 맛있습니까?

왜서인지 제가 한 오징어채는 물이 많이 나옵니다...

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코멘트 (8)

사과 · 2007-12-01 10:31:09
오징에채 원래 물이 많이 나옴다
그게 싫으면 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 다시 채해보쇼.
그냥 데친걸 초장에 찍어 먹어두 맛잇습다.
내 이런걸 좋아해서 지정배라구 몰리움다 나그내한테 ㅎㅎㅎㅎ
sandy · 2007-12-01 10:32:30
물이 원래 나오재? 씻은담에 물기를 치킨 페이파로 감싸서 딱구
그담에 그냥 청량고추 간장이랑 넣구 뽁아두 맛있구.

한국식으로 하자믄사 기름에 다두배추 잘게 썬거 볶다가 파. 양파 닌진 이래 넣구 오징어 넣구 인차
고추장 간장 고추가루 설탕 다시다 이런거 넣구 막 뽁음 되우.
蝶 · 2007-12-01 10:46:28
사과님...살짝 데체서 채를 하면 되겟습니다...감사합니다...

산디야...난 그 물이 나오는게 영 싫다...아무리 페이파로 딱아도 나오더라..ㅠㅠ
행복맘 · 2007-12-01 11:22:19
한족아들은 오징어 오래 끌임 맛없길래 뜨거운 물에 슬쩍 데쳐서
고추 닌지 넣구 볶다가 오징어넣구 인차 볶아냅데다....
그기다 감분으 마지막에 넣어서 하문 식당서 하는것처럼 맛이 있든데......
남이 한거 먹어본거래두 잘은 모르겠지만 좀이나마 도움이 됐음 좋겠음다...
蝶 · 2007-12-01 11:23:59
행복맘님...이렇게 상세하게 알려줘서 고맙습니다..
아무도 슬쩍 데쳐서 하는것이 좋을것 같습니다...
바다 · 2007-12-01 13:24:03
살짝 데쳐서 양파 얇게 쏠아서 고추장 넣고 조미료 넣고 빨갛게 무쳐서 먹어도 얼큰한게 맛잇어요.
하연이 · 2007-12-01 13:31:03
요기는 꼬우써우들이 많아서 삐치지 못하겠네 ㅎㅎ

덕분에 잘 배우고 갑니다~
mika · 2007-12-01 22:35:17
나는 오징어를 뜨거운물에 데친담에 냉장고에 살짝얼궜다가 꺼내서 썰어먹슴다,초장에다 찍어서.지지고 복고 할필요없이.

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