콩장을 어케

가정육아 · #277134

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Why? · 2007-11-19 14:35:51 · 조회 350
합니까? 콩을 갈아서 그 시라지랑 넣구 겨울에 울 엄마 잘 하던데,,
그거 어떻게 합니까? 내 집에다가 삶은콩 사다놓구,,믹서에 갈아서 할려구 하는데
할중 몰라서 ㅠㅠ
누기 알무 알려주쇼,,,

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코멘트 (15)

등이나 좀 · 2007-11-19 14:52:55
이 레시피는 우리 김씨가문의 밀방인데 남자한테만 전수하구 여자한테는 전수하지않는데... 어찌겟슴두 쉼터 맨즈 있으니까..그러니 가만이 배웁소. 소문내지말구. 등이나 좀..

아래.. 맹그는 뱅법:

콩2컵에 물3컵 간장1컵 설탕2큰술 , 참기름 1큰술,통깨
 
먼저 콩을 깨끗이 씻어 물3컵을 부어 그대로 한 2시간 불립니다. 입맛에 따라 세시간까지 조절할수있슴다.   
다불리면 그대로 물버리지 마시고 그대로 불에올려 5분정도 삶은 후 간장을 넣고
중불로 끓이다가 부르르 끓으면 약불로 줄여서 조림더. 여기에 설탕,물엿 넣고 국물이
약간 남을때까지 조리쇼.  엿이없으무 사탕갈기래두 됨다. 좋기는 그 알이 굵은 누르스레한 사탕갈기있잼까.
다 졸여지면 불끄고 참기름 (꼭)넣고 식으면 통깨뿌려 마무리하고 잡솨주무 됨다.

빨간딸기 · 2007-11-19 14:58:16
등이나 좀님이 말하는거는 콩반찬이구
저우에 와이 물어보는건 콩장이재 시래기랑넣고 만든콩장 쩝

와이야 내 대강하는방법은
콩 하루저녁퍼지웠다
물넣고 삼다가 믹스에다 넘 보드랍게말구 콩짜개 보이게 갈아서
배추 데치운거 썰어 파를넣고 살짝 볶다가 콩간거 넣고 끓여서 소금하고  아지나무도
쪼매 넣어랑 글구 좋기는 마늘간장만들어 넣어 먹어랑 글무 밥없어도 배부르지므
등이나 좀 · 2007-11-19 14:59:39
어야 내 좀 오바햇꾸먼.. 없던 일루하교. 등이나 좀
빨간딸기 · 2007-11-19 15:01:58
등이나좀 오바했길래 내 콩반찬하는방법 잘배우고감당
가끔가다 요렇게 필요한 오바 많이합소
내 그덕에 맛있는거 해먹게스리 예
앵두 · 2007-11-19 15:05:04
맛있게 돼면 나두 알려다오 ㅎㅎㅎ
Why? · 2007-11-19 15:36:59
등이나 좀 님
하하하 그건 콩짜개르 그래잼두?
그나저나 밀방 알려줘서 그것두 잘 해 먹겠습꾸마~~~감사감사 ㅎㅎㅎ
Why? · 2007-11-19 15:38:26
딸기 언냐~~엉 말들으니 비슷해 보인다,,
고기두 안넣어 되지? 내 생각에 고기가 안들어간걸루 생각나서 그랜다,,,
오늘저녁 추운데 해 먹어야지,,그랜데 시라지는 배추데운거 해야짐,,ㅋㅋㅋ
Why? · 2007-11-19 15:39:01
등나나 좀,,,
대신 그집 밀방 끄집어 가꾸마~~ㅎㅎㅎ
Why? · 2007-11-19 15:39:26
딸기 언냐~~저게 밀방이랑 남한테 말하면 안된다 ㅋㅋㅋ
Why? · 2007-11-19 15:40:01
앵두 언냐,,내 해먹어보구 알캐줄께 맛있으무 ㅎㅎㅎ
로빈 · 2007-11-19 15:41:18
동시에 두개 배워감다...잘 해묵을께요...
빨간딸기 · 2007-11-19 17:16:46
와이야 콩반찬 밀방 알땅 누구하고도 입닥 다물꼐 ㅎㅎ
시라지 당연 배추 삷은거
빨간딸기 · 2007-11-19 17:18:40
고기넣으므 맛없딩
Why? · 2007-11-19 17:32:12
로빈님,,,저 밀방 절때 남가 말하지 마쇼예,,ㅋㅋㅋ

딸기언냐,,,엥,,고기너으무 맛 없나,,
그래무 삶은 배초만 넣구 함 해봐야지~~
왜 그런지 따끈한게 맛있어 보인다~~~고마워~
거울 · 2007-11-19 17:46:55
나두 콩장 먹고 싶어요... 비지장..ㅋㅋ

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