오늘 저녁은 잡채임더~~

가정육아 · #264563

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꽃과나비 · 2007-11-05 17:08:35 · 조회 522
남편은 월욜부터 회식이라.....
아들 대따 좋아하는 잡채 만들어서 둘이서  냠냠 맛있게 먹어야징ㅎㅎㅎㅎ

열븐도 맛있는 저녁 식사 드세용~~~

어라...아들이 목빠지게 기다리겠네... 빨랑 마중 가야지..ㅎㅎㅎ
  

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코멘트 (18)

sandy · 2007-11-05 17:09:20
어구......맛잇갯슴다.
거 레시피두 올려주삼^^
꽃 피는 봄이 오면 · 2007-11-05 17:13:07
나뚜 요거 영 좋아하는데.. 레시피 알려주쇼
앵두 · 2007-11-05 17:14:09
ㅎㅎㅎ

나두 레시피 요기서 기다릴게요.
커피슈가 · 2007-11-05 17:14:53
영 맛있게 생겻음다...
잡채 영 좋아하는데 할때마다 실패임다...
그 레시피 함 올려주면 영 고맙겠음다,^^
수정 · 2007-11-05 17:15:22
맛있겠슴다   ㅎㅎ  군침  굴럭   ㅎㅎ
거울 · 2007-11-05 17:22:45
너무 맛있게 했어요...
CAT · 2007-11-05 17:30:18
너무나 맛있겠어요
나도 잡채 아주 좋아하는데 만들줄 몰라서...
커피처럼달콤한키스 · 2007-11-05 17:34:08
괜찬아 보이는구나 잘먹고 살 많이 집소
마모 · 2007-11-05 17:42:15
조안에 뭐랑 들가있슴까?
호렌소,하루사메,닌진,다마네기,나가네기,고사리..맞슴까?
행복을 찾아서 · 2007-11-05 17:42:41
내가 제일 좋아하는 잡채이구만요. 정말 먹고싶네요. 식당꺼 못지 않게 했네요.
근데 한국가서 먹은 잡채는 맛이 별로던데...
연변전주비빔밥에 잡채가 맛있구요...
小丸子 · 2007-11-05 17:44:20
나뚜  잡채해묵어야겠당   ㅎㅎ  넘넘  맛있게  했네요   ㅎㅎ 

꽃과나비 · 2007-11-05 17:48:01

잡채 레시피


1.
채썬 쇠고기와 표고버섯은 소금,다시다로 같이 볶아줍니다. 
   (
쇠고기 밑간을 먼저 해주문 더 맛있는데 귀찮아서.ㅎㅎ)  

2.
채썬 당근, 양파는 소금, 다시다로 따로따로 볶아줍니다.

3.
시금치는 살짝 데쳐서 물기를 꼭  짜주고 소금 , 다시다. 참기름을 넣고 조물조물
   
버무려 놓슴니다. 

4. 
당면은 끓는 물에 삶고 재빨리 찬물에 헹군후 물기를 찌웁니다.
  
그래야 쫄릿쫄릿하고 퍼지지 않슴니다. (가위를 먹기 좋게 잘러 주세요)

5.
냄비에 기름을 두르고 약한 불에 물기를 짜둔 당면을 살짝  넣고 간장으로 색상을 좀
   
까맣다 하게 맞추고 불을 바로 끕니다. 

6. 
식힌 당면 냄비에 위에서 볶아둔 남새들을 넣고 설탕조금, 참기름, 미원,마늘 간것을
  
넣고   조물조물 버무립니다. 싱거우면 소금으로 간을 조정하세요..

시간이나 재료가 더 있으면 빨강, 파랑 피망이나 계란 지단 말이도 더 넣으면
 
더 예쁘겠죠..




꽃과나비 · 2007-11-05 17:50:26
오늘은 표고  버섯이 없어서 못넣었음다...대신 쇠고기는 간장,설탕,소금, 다시다로 살짝 밑간을 해놓아서 볶았음니다..ㅎㅎㅎ

아들넘이 같은 보육원에 다니는 형아네 집까지 따라가서 집에 오질 않음다..

내 아무래두 저 잡채 들구 윗층 사는 친구집까지 따라가야 하겠음다.ㅎㅎㅎㅎ

일일이 플 못달아서 지송함니다.. 
찡이 · 2007-11-05 18:43:20
ㅎㅎㅎ 레시피감사함다 ~나두 이채 영 좋아하는뎅 ^^
돌이~놀자 · 2007-11-05 18:52:56
.....................
꽃과나비 · 2007-11-05 23:54:32
싼디님.....레시피 었으쇼...ㅎㅎㅎㅎ

꽃피는 봄이 오면님....맛있게 해드세용.ㅎㅎ

앵두님..... 오래 기다렸다면 지송지송함더.....
커피슈가님...... 당면은 재빨리 찬물에 헹구고. 볶은 당면이나 남새들은 되도록 다 식힌
                      다음 조물조물 버무리면 성공하기 쉽슴더(나는 못참아서 7부정도
                      식었을때 막 버리려버렸슴더.)ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ  

수정님..... 한번 해 드셔보세용. 친구랑 애들이랑 뚝딱 다 해치웠음다.... ㅎㅎㅎ

거울님..... 들러줘서 감사함더....ㅎㅎㅎ

cat님...... 도전하문 안되는거 없슴더....ㅎㅎ

키스님..... 못드셔서 질투 났음까?ㅎㅎㅎㅎ

마모님..... 오늘은 냉장고 쪼금씩 남은 채소 싹 정리했다는거 아임까 ㅎㅎㅎ
               시금치, 다마네기, 빨강 파프리카, 파랑 피망, 닌진... 저 고사리처럼 보이는건 
               쇠고기임더.ㅎㅎㅎ

행복을 찾아서님... 시간 날때 울집 오쇼...내 해드릴께...ㅎㅎㅎ 맛은 식당꺼 못지 않음더.
                          ㅋㅋㅋㅋㅋ

마루코님..... 이미 해 드셨나용?ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요...

찡이님...... 냉장고에 남새 쪼끔쪼금 남았을때 한번 해 드세보숑.... ㅎㅎ
                 당면만은 한국 당면으 쓰는게 잘 불지 않음다.... 

돌이 놀자님.....지금이라두 울집 오겠음더? 조기 쪼금 남은거 냉장고에 넣으문 당면이
                    꽛꽛해지니 내 실해지는거 무시하구 맥주 한잔 할까 함더.ㅎㅎㅎ

열븐....풀이 늦어 지송지송함더....ㅎㅎㅎ 조은 꿈 꾸세요..

하늘땅 별땅 · 2007-11-06 03:06:46
와 잡채볶음 되게 먹음직하네요  . 레시피 감사해요 저두 한번 해먹어야겠어요  이후에도 맛있는 음식 많이  올려주세용 ㅎㅎ 그럼 좋은 하루 되세요
꽃과나비 · 2007-11-06 09:46:17
하늘땅 별땅님.....감사 감사...ㅎㅎㅎㅎ 좋은 하루 되세요....

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