슈퍼에 가면, 蕪（かぶ）파는거 보이지요.
저는 이 야채를 너무 좋아합니다.
푹 끓여서 먹어도 되고,무쳐먹어도 되고,
잎사귀,줄기,열매까지 다 먹을수있습니다.
잎사귀는 お味噌汁；
줄기는 お漬物;
열매는 우메보시하고 버무려서 먹거나, 혹은 배추,감자하고 끓여서 ポン酢에 곁들여 먹으면,
정말로 시원하고 맛있습니다.
요즘 아침밥,저녁밥 준비하면서 체득한건데,
설탕,소금,미원이랑 마구 넣는거보다는 다시마,가쯔오부시 등으로 물을 우려내서,
간을 하는게 훨씬 더 맛있고, 좋더군요.
お漬物에도 다시마를 잘게 썰어서, 배추랑 무랑 같이 소금,후추약간, 식초를 두고,
손으로 쪼물쪼물해서 하루저녁 놔두면, 이튿날 아침에 정말 삿빠리하고 맛있습니다.
여러분들도 가부 많이 드세요.
몸에 좋은 야채랍니다.
하나도 버릴것없이, 알뜰하게 먹을수있습니다.
저는 이 야채를 너무 좋아합니다.
푹 끓여서 먹어도 되고,무쳐먹어도 되고,
잎사귀,줄기,열매까지 다 먹을수있습니다.
잎사귀는 お味噌汁；
줄기는 お漬物;
열매는 우메보시하고 버무려서 먹거나, 혹은 배추,감자하고 끓여서 ポン酢에 곁들여 먹으면,
정말로 시원하고 맛있습니다.
요즘 아침밥,저녁밥 준비하면서 체득한건데,
설탕,소금,미원이랑 마구 넣는거보다는 다시마,가쯔오부시 등으로 물을 우려내서,
간을 하는게 훨씬 더 맛있고, 좋더군요.
お漬物에도 다시마를 잘게 썰어서, 배추랑 무랑 같이 소금,후추약간, 식초를 두고,
손으로 쪼물쪼물해서 하루저녁 놔두면, 이튿날 아침에 정말 삿빠리하고 맛있습니다.
여러분들도 가부 많이 드세요.
몸에 좋은 야채랍니다.
하나도 버릴것없이, 알뜰하게 먹을수있습니다.
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코멘트 (3)
하나 배우고 감다.............
항상 알뜰하십니다.. 근데 다시마가 뭐예요? 일본어로.. 일본에 파느거 있어요?
다시마는 昆布입니다.
깨끗하게 말리운거 파는거 있어요.
깨끗하게 말리운거 파는거 있어요.