가지 김치를 어떻게 만듭니까?
좀 맛잇게 해먹자고 그러는데
http://www.shimto.com/bbs/zboard.php?id=free&page=1&sn1=&divpage=32&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=196621
좀 맛잇게 해먹자고 그러는데
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코멘트 (3)
흑장미님 기지김치좋다는데 한번 사서 드시지요 ㅋㅋㅋㅋ
쪽파 1단(400g), 갓 1단 (1kg), 미나리 2단(600g), 대파 반 단(400g) , 마늘 10통(400g), 생강 3톨(100g), 고춧가루 10컵(800g), 따뜻한 물 2컵 , 새우젓 1컵(250g), 멸치젓 1컵( 200g), 생굴 1컵(200g), 생새우 2컵(300g), 소금, 설탕 각 적당량
내가 양념 만드는방법
마늘을 갈아서 거기에 고추가루 넣고 뜨거운 소금물 넣슴다.
거기에 생강즙넣구 피만,대파,염지,썅채 쏠아서 넣구 아지노모도 넣구
같이 버무려서 양념 만들어서 찐 가지를 반쪽으로 때개서 양념발라서
통에 담았다가이튿날에 먹습다.
마늘을 갈아서 거기에 고추가루 넣고 뜨거운 소금물 넣슴다.
거기에 생강즙넣구 피만,대파,염지,썅채 쏠아서 넣구 아지노모도 넣구
같이 버무려서 양념 만들어서 찐 가지를 반쪽으로 때개서 양념발라서
통에 담았다가이튿날에 먹습다.