중국에서 조개살 좀 가져왔는데 말임다...
오늘 반찬 만들려고 먼저 물에 몇시간 불구어놓은후에
파란고추랑 함께 볶은것까지는 좋았는데 문제는,,,, -_-
엄청 비립데다...
이전에 조개살볶음 먹을때는 그렇게 비린 기억이 없구 만만하구 마싰었는데,
왜 직접 만드니까 이렇게 비린지 모르겠슴다 ㅠㅠ
원래 이런 맛임까 아님 다른 머 재료를 더해줘야 비린맛이 없어짐까?
물고리를 조리할때는 생강넣구 식초넣구 요리술 넣음 비린냄새 없어지던데
오늘 조개살 할때는 그저 소금 넣구 요리술 넣구 파란 고추 넣구 볶아내기만 했슴다...
어뜨케 하믄 조개살 비린 냄새 없이 마싰게 만들수있는지 아시는 분 가르쳐 주셨으면 고맙겠슴다
꾸벅 ㅠㅠ
오늘 반찬 만들려고 먼저 물에 몇시간 불구어놓은후에
파란고추랑 함께 볶은것까지는 좋았는데 문제는,,,, -_-
엄청 비립데다...
이전에 조개살볶음 먹을때는 그렇게 비린 기억이 없구 만만하구 마싰었는데,
왜 직접 만드니까 이렇게 비린지 모르겠슴다 ㅠㅠ
원래 이런 맛임까 아님 다른 머 재료를 더해줘야 비린맛이 없어짐까?
물고리를 조리할때는 생강넣구 식초넣구 요리술 넣음 비린냄새 없어지던데
오늘 조개살 할때는 그저 소금 넣구 요리술 넣구 파란 고추 넣구 볶아내기만 했슴다...
어뜨케 하믄 조개살 비린 냄새 없이 마싰게 만들수있는지 아시는 분 가르쳐 주셨으면 고맙겠슴다
꾸벅 ㅠㅠ
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코멘트 (4)
마늘....음...내 우째 그걸 생각못했을까?....쎄쎄 ^^
언니 오랫만임다....ㅎㅎㅎ 잘있었슴다? 애기두 건강하구?
내 지금 동경에 있슴다... 언제 시간나믄 삼순이랑 같이 언니보러 가고싶슴다...^-^;
언니 오랫만임다....ㅎㅎㅎ 잘있었슴다? 애기두 건강하구?
내 지금 동경에 있슴다... 언제 시간나믄 삼순이랑 같이 언니보러 가고싶슴다...^-^;
여기에도 오렷군요...ㅎㅎ
그래 놀러오나
덕분에 잘 있다 ㅎㅎㅎ
덕분에 잘 있다 ㅎㅎㅎ
마늘 들가야 한다
많이 ...
처음에 좀 넣고
나중에 좀 더 넣어야지
아님 비리다
요리술보다 빼갈이 더 좋다