고기 500그람 비례로 생각합시다.
①양파를 4분의 1과 대파 한뿌리, 무우 1센치뚜께로 한장만 썰어서 깐마늘 다섯쪽과 생강은 그냥 마늘반쪽
만큼을 믹서에 넣어서 돌립니다.
②다른 용기에 담고 거기에 설탕 두숟가락 , 요리술이나 그냥 마시다남은 소주 두숟가락 , 미원소량 , 참기름조금 , 후추가루를 조금 , 간장 5숟가락 놓고 함께 잘 버무려줍니다.
③고기에 이 양념을 놓고 비닐장갑을 끼고 손으로 잘 버무려 한두시간정도 놓아두었다가 구워서 드세요.
고기를 구을때 생마늘 20쪼각과 양파를 0.5센치두께로 반정도 썰어넣어서 함께 볶으면 야채들도 맛있거든요.볶을때 간이 연하다면 간장을 조금 더 넣으세요.
***①에서 무우대신에 우리연변에 사과배를 갈아서 만들면 더 환장할 맛인데요.사과배하고 소고기가 원래
궁합이 잘 된다네요.혹 한국스파에서 파는 갈아만든 사과배라는 쥬스 있으면 넣어도 맛이 있어요.
***삼겹살은 이 양념으로 하지 말고 고추장에 ②양념을 추가해서 하는게 맛이 낫아요.
①양파를 4분의 1과 대파 한뿌리, 무우 1센치뚜께로 한장만 썰어서 깐마늘 다섯쪽과 생강은 그냥 마늘반쪽
만큼을 믹서에 넣어서 돌립니다.
②다른 용기에 담고 거기에 설탕 두숟가락 , 요리술이나 그냥 마시다남은 소주 두숟가락 , 미원소량 , 참기름조금 , 후추가루를 조금 , 간장 5숟가락 놓고 함께 잘 버무려줍니다.
③고기에 이 양념을 놓고 비닐장갑을 끼고 손으로 잘 버무려 한두시간정도 놓아두었다가 구워서 드세요.
고기를 구을때 생마늘 20쪼각과 양파를 0.5센치두께로 반정도 썰어넣어서 함께 볶으면 야채들도 맛있거든요.볶을때 간이 연하다면 간장을 조금 더 넣으세요.
***①에서 무우대신에 우리연변에 사과배를 갈아서 만들면 더 환장할 맛인데요.사과배하고 소고기가 원래
궁합이 잘 된다네요.혹 한국스파에서 파는 갈아만든 사과배라는 쥬스 있으면 넣어도 맛이 있어요.
***삼겹살은 이 양념으로 하지 말고 고추장에 ②양념을 추가해서 하는게 맛이 낫아요.
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코멘트 (4)
어쩜 제가 알고저 하는것들을 쭉 올렷네요...
혹시 저를 위해서....ㅋㅋㅋ 감사합니다....
혹시 저를 위해서....ㅋㅋㅋ 감사합니다....
또 하나 잘배우구갑니다 .고마워요
고기료리 좋아하면 고기를 그냥 塩、胡椒만 넣어서 볶아낸다음
참기름에 塩、胡椒 넣어서 찍어드셔도 ダレ 필요없이 너무 맛이 있습네다.
참기름에 塩、胡椒 넣어서 찍어드셔도 ダレ 필요없이 너무 맛이 있습네다.
양념할줄 몰라서 고민많이 했는데.....꾸벅!!