많이 게을러서 언제부터 한번 도전해보구 싶었는데 ... 이제까지 미루다가 아래에 올린 깨잎졸임사진 보구서리 이렇게 도움청합니다. 이번에 이사한곳은 깨잎을 파는 스파랑 많아서 사기도 편리한데 할줄 몰라서...
부탁임다! 내 울남편에게서 좀 칭찬받자구 그래니까 맴이 고운 분들 많이 도와주쇼!
부탁임다! 내 울남편에게서 좀 칭찬받자구 그래니까 맴이 고운 분들 많이 도와주쇼!
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코멘트 (5)
님, 빠르기도 하시네요... 읽어보니까 필요한게 많네요.ㅎ 근데 저기 무가 뭔지 잘 몰라서... 좀 찾아봐야겠네요... 한번 해봐야겟습니다... 고맙습니다!영원아 ㅎㅎㅎ
안녕..
무라는게 무우아닐까 ...
안녕..
무라는게 무우아닐까 ...
몸매가 곱고 색깔이 흰 통 통한 무우 ㅋ
ㅋㅋ 잘 알았습니다, 근데 어째서 무라구 하는디? 한국말입니까?!
랑정아, 내 료리하자구 해두 이렇게 채소이름이랑 탠쟈료랑 이름 잘 몰라서 레시피 봐두 열정이 없어진다는게 아인가?!ㅋㅋ
랑정아, 내 료리하자구 해두 이렇게 채소이름이랑 탠쟈료랑 이름 잘 몰라서 레시피 봐두 열정이 없어진다는게 아인가?!ㅋㅋ
재료
깻잎 ▶50단
무 ▶1개
쪽 파 ▶50g
대파 ▶4대
마늘 ▶1통
생강 ▶1톨
고춧가루 ▶1컵
멸치젓국 ▶1/2컵
굵은 소금 ▶약간
물 ▶4컵
◆ 준비하기 ◆.
▶ 깻잎
연하고 어린 깻잎을 골라 물에 깨끗이 씻어 둔다.
▶ 무
몸매가 곱고 색깔이 흰 통 통한 것으로 고른다. 솔로 깨
끗이 문질러 씻어 둔다.
◆ 요리하기 ◆.
▶ 준비한 깻잎을 소금물에 담가 하루 정도 식힌다.
▶ 무는 3cm 길이로 채 썰고 마늘,생강도 곱게 채 썰어 준
비한다.
▶ 쪽 파로 3cm 길이로 썰고 대파의 흰 부분도 같은 길이
로 채 썰어 준비한다.
▶ 무 채와 채 썬 재료들을 그릇에 넣고 고춧가루와 멸치
젓국을 넣어 버무린다.
▶ 깻잎은 물기를 뺀 후 5~6장씩 겹쳐 놓고 준비한 양념
을 켜켜이 놓는다.
▶ 양념을 넣은 깻잎을 용기에 차곡차곡 담고 소금물로 양
념 그릇을 살짝 헹궈 위에 붓는다.