红烧鸡翅
재료：닭날개쭉지6개, 생강한쪽, 마늘3쪽,대파1/3,간장 큰술4,요리술 큰술3,마른 빨간 고추3개(취향에 따라 매운거 좋아하시면 넣어주세요),설탕 큰술1,大料2개(없어도됨)
물1/4컵(물은 간장이나 요리술의 양에 따라 조절할것)
방법：①생강,마늘,대파,고추를 썰어놓고 달아오른 후라이팬이나 냄비에 닦아줍니다.
②향이 나면 설탕을 넣고 갈색을 띄워줍니다.주의할점은 불이 세면 설탕이 타버리기에, 꼭 약한 불로 천천히 해주세요.
③깨끗히 씻은 닭날개쭉지를 넣고 양면이 살짝 익도록 구워줍니다.간이 잘 스며들기위해서 미리 칼집을 넣어주면 좋지요.나중에 먹기도 좋고.
④양면이 살짝 익었다싶으면 간장,요리술,취향에 따라 설탕을 쫌 더 추가해도 되고, 大料,물1/4컵두고 뚜겅을 닫고 약한 불이나 중불로 살살 졸여줍니다.
⑤중간중간 닭날개쭉지를 번갈아 뒤집혀주세요.그리고 젓어주세요. 그래야 색갈이 골고루 묻혀집니다. 수분이 1/4정도 남았다싶을때 뚜겅을 열고 쪼금 센 불로 나머지 수분을 날려버리면 됩니다.
可乐鸡翅
재료：닭날개쭉지6개,콜라캔으로 하나.
방법：①후라이팬이나 냄비에 미리 칼집을 넣은 닭날개쭉지를 넣고 그냥 양면을 구워줍니다. 위의 것과 달리 마늘이나 대파등을 볶을 필요가 없기때문에 기름을 넣지않습니다. 닭날개에서 기름이 제법 빠져나오거든요. 암튼 기름 섭취하는걸 최대한으로 피하면 건강에도 좋을까싶어서요.
②양면이 살짝 익었다싶으면 콜라를 부어줍니다. 닭날개쭉지 절반정도쯤 닿히게 넉넉하게 부어줍니다.
③뚜겅을 닫고 약한 불이나 중불로 보글보글 끓여주는데 이때 거품을 걷어줍니다.무슨 요리든 생긴 거품을 걷어줘야 맛있습니다.
④중간중간 닭날개쭉지를 번갈아 뒤집혀주세요.그리고 젓어주세요. 그래야 색갈이 골고루 묻혀집니다. 수분이 1/4정도 남았다싶을때 뚜겅을 열고 쪼금 센 불로 나머지 수분을 날려버리면 됩니다.
쪼금전에 저가 플을 남겼는데, 않되더라구요. 그래서 죄송하지만 이렇게 글남기고 갑니다.
그냥 저가 하는 방법인데, 참고가 되려는지.
저는 엊저녁에 手羽先大根煮物해먹었습니다.ㅋㅋㅋ.
재료：닭날개쭉지6개, 생강한쪽, 마늘3쪽,대파1/3,간장 큰술4,요리술 큰술3,마른 빨간 고추3개(취향에 따라 매운거 좋아하시면 넣어주세요),설탕 큰술1,大料2개(없어도됨)
물1/4컵(물은 간장이나 요리술의 양에 따라 조절할것)
방법：①생강,마늘,대파,고추를 썰어놓고 달아오른 후라이팬이나 냄비에 닦아줍니다.
②향이 나면 설탕을 넣고 갈색을 띄워줍니다.주의할점은 불이 세면 설탕이 타버리기에, 꼭 약한 불로 천천히 해주세요.
③깨끗히 씻은 닭날개쭉지를 넣고 양면이 살짝 익도록 구워줍니다.간이 잘 스며들기위해서 미리 칼집을 넣어주면 좋지요.나중에 먹기도 좋고.
④양면이 살짝 익었다싶으면 간장,요리술,취향에 따라 설탕을 쫌 더 추가해도 되고, 大料,물1/4컵두고 뚜겅을 닫고 약한 불이나 중불로 살살 졸여줍니다.
⑤중간중간 닭날개쭉지를 번갈아 뒤집혀주세요.그리고 젓어주세요. 그래야 색갈이 골고루 묻혀집니다. 수분이 1/4정도 남았다싶을때 뚜겅을 열고 쪼금 센 불로 나머지 수분을 날려버리면 됩니다.
可乐鸡翅
재료：닭날개쭉지6개,콜라캔으로 하나.
방법：①후라이팬이나 냄비에 미리 칼집을 넣은 닭날개쭉지를 넣고 그냥 양면을 구워줍니다. 위의 것과 달리 마늘이나 대파등을 볶을 필요가 없기때문에 기름을 넣지않습니다. 닭날개에서 기름이 제법 빠져나오거든요. 암튼 기름 섭취하는걸 최대한으로 피하면 건강에도 좋을까싶어서요.
②양면이 살짝 익었다싶으면 콜라를 부어줍니다. 닭날개쭉지 절반정도쯤 닿히게 넉넉하게 부어줍니다.
③뚜겅을 닫고 약한 불이나 중불로 보글보글 끓여주는데 이때 거품을 걷어줍니다.무슨 요리든 생긴 거품을 걷어줘야 맛있습니다.
④중간중간 닭날개쭉지를 번갈아 뒤집혀주세요.그리고 젓어주세요. 그래야 색갈이 골고루 묻혀집니다. 수분이 1/4정도 남았다싶을때 뚜겅을 열고 쪼금 센 불로 나머지 수분을 날려버리면 됩니다.
쪼금전에 저가 플을 남겼는데, 않되더라구요. 그래서 죄송하지만 이렇게 글남기고 갑니다.
그냥 저가 하는 방법인데, 참고가 되려는지.
저는 엊저녁에 手羽先大根煮物해먹었습니다.ㅋㅋㅋ.
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코멘트 (8)
죄송합니다.
답장이 늦어서.
뭐 도움이 될지는 모르겠지만, 암튼 맛있게 해드세요.
닭날개쭉지 통채로 해도 좋지만, 제일맛있는 부위인 スペアリブ(슈퍼에서 부분으로 짤라서 팔지만, 값이 쫌 비싸죠.)로 하면 죽이지에.
저는 가난뱅이라서,ㅋㅋㅋㅋ, 걍 닭날개통채로 합니다.
답장이 늦어서.
뭐 도움이 될지는 모르겠지만, 암튼 맛있게 해드세요.
닭날개쭉지 통채로 해도 좋지만, 제일맛있는 부위인 スペアリブ(슈퍼에서 부분으로 짤라서 팔지만, 값이 쫌 비싸죠.)로 하면 죽이지에.
저는 가난뱅이라서,ㅋㅋㅋㅋ, 걍 닭날개통채로 합니다.
만사형통하리라님은 정말 료리능수시군요. 뭐든지 모르는게 없는것 같아요. ㅎㅎ
지나미니 요즘 고멘트를 보면서 많이 배우고 있어요.
이후에도 종종 올려요 .
지나미니 요즘 고멘트를 보면서 많이 배우고 있어요.
이후에도 종종 올려요 .
이거 과분한 칭찬에 부끄러운데요.
ㅎㅎㅎ,그냥 저가 해보고 맛있는거라면 올려드릴게요.
여기에 요리잘 하시는분 굉장히 많아요.
진희엄마랑말이에요.
ㅎㅎㅎ,그냥 저가 해보고 맛있는거라면 올려드릴게요.
여기에 요리잘 하시는분 굉장히 많아요.
진희엄마랑말이에요.
왜들 이렇게 힘들게 살어?
그냥 닭날개를 불에 굽어서 소금쳐 먹으면 그만인걸 ㅉㅉㅉ
그냥 닭날개를 불에 굽어서 소금쳐 먹으면 그만인걸 ㅉㅉㅉ
可乐鸡翅는 간을 맞출 필요가 없나요?그냥 콜라만 넣고 끌이면 간이 맞아요?소금이거나 간장은 안넣어도 되구요?
잘난스끼,ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.
사는게 힘들죠뭐.
그니까 고기는 소금후추맛이 최고인데.........
사는게 힘들죠뭐.
그니까 고기는 소금후추맛이 최고인데.........
ㅋㅋ
저두 콜라 데바사끼는 즐겨먹는 메뉴인데..
ㅋㅋ
저두 콜라 데바사끼는 즐겨먹는 메뉴인데..
ㅋㅋ
정말 고맙슴다...요거 통챌루 프린트해가지구 집에가서 연구 해야 겠슴다.....
만사형통님 조은 저녁되세요...