잘하시는 분들 있씀 알려주세요 .중국에서랑 엄마한거는
맛있는데 그걸 상상하구 여러번 해봐구 장이 다른지 손이 다른지
딱 시원한 맛이 안나서 .....진짜고민임다 .세간살이를 8년 해온 아줌마가
장국하나 끌이지 못해서 ....가끔씩 먹구 싶은데 맛이 안나서
글구 여러분들은 어떤 장을 사먹씀니까?
맛있는데 그걸 상상하구 여러번 해봐구 장이 다른지 손이 다른지
딱 시원한 맛이 안나서 .....진짜고민임다 .세간살이를 8년 해온 아줌마가
장국하나 끌이지 못해서 ....가끔씩 먹구 싶은데 맛이 안나서
글구 여러분들은 어떤 장을 사먹씀니까?
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코멘트 (4)
참 일본된장은 인차 풀어지기때문에 넘 일찍넣으면 맛이 가는같습데다.저는 삼분의 이정도 거의 다 끓었을때 된장과 카라이낫또를 풀어넣습니다. 낫또맛을 싫어하시면 그냥 된장만 넣어두 됨다.
일본된장이라면 감자양파등을 먼저넣고 끓이다가 채소가 거의 읽을 무렵에 된장을 풀고 한소큼 끓이면 맛납니다. 일본된장은 전분이 많아서 오래 끓이면 떫은 맛이 나요. 그리고 시간이 허락되면 육수를 내서 끓이면 한결 맛납니다. 맹물로 하면 깊은 맛이 않나니깐요
우리 된장이라면 오래 끓이면 한결 구수하답니다.
우리 된장이라면 오래 끓이면 한결 구수하답니다.
한국산 재래식 된장 굿 !!!
저는 돼지고기로 먼저 살짝 볶다가거기에 물을 넣구 감자,당근,버섯,등을 넣구 끓이거나 아님 먼저 물에 다라 한토막넣구 물이 끓으면 여러가지 야채를 넣구 끓이면 시원합데다...참고로 하세요..